ٹماٹر کی چٹنی میں مچھلی کی انگلیاں

مچھلی کی انگلیوں کو تیل میں گرم کرکے سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ پیاز کو باریک کاٹ لیں اور تھوڑے سے تیل میں بھونیں۔ ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر ہلکا سا بھونیں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر اور مکھن والی سبزیاں شامل کریں۔ ابال لائیں اور پھر درمیانی آنچ پر چند منٹ تک ابالیں۔ سبزیوں کے سٹاک میں ڈالیں۔

بھنی ہوئی مرچوں کو نکال کر سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ٹماٹر کی چٹنی میں شامل کریں۔ نمک، کالی مرچ اور دیگر مصالحوں کے ساتھ حسب ذائقہ۔

سبزی ٹماٹر کی چٹنی کو بیکنگ ڈش میں ڈالیں۔ مچھلی کی انگلیاں (یا تو پوری یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں) اوپر رکھیں اور انہیں چٹنی میں ہلکے سے دبا دیں۔ گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور درمیانی شیلف پر پہلے سے گرم اوون میں 180-200 ڈگری پر تقریباً 15 منٹ تک بیک کریں۔