شہد کے شربت کے ساتھ تلی ہوئی خمیری پیسٹری

سب سے پہلے میدہ اور نمک ملا لیں۔ پھر خمیر شامل کریں۔ اب آہستہ آہستہ ہلکا گرم پانی ڈالیں جب تک کہ آمیزہ زیادہ مضبوط نہ ہو۔ اب آٹے کو اتنا چڑھنے دیں کہ آٹے کی دگنی مقدار بن جائے۔

پھر ایک بڑے پین میں تیل کو گرم ہونے دیں تاکہ خمیری گیندیں فرائی ہو سکیں۔ گیندوں کو آسانی سے دو کھانے کے چمچوں سے شکل دی جا سکتی ہے اور اس میں چکنائی ڈالی جا سکتی ہے۔ جب وہ سنہری بھوری ہو جائیں، تو انہیں چربی سے ہٹا دینا چاہیے اور مثالی طور پر تار کے ریک پر ٹھنڈا ہونے دینا چاہیے۔ یہ چربی کو ٹپکنے کی بھی اجازت دیتا ہے۔

شربت ایک ہی وقت میں تیار کیا جا سکتا ہے. چینی، شہد، دار چینی اور پانی کو ابالنے پر لائیں۔ سرو کرنے کے لیے خمیر کی گیندوں کو شربت کے ساتھ کافی مقدار میں بوندا باندی دیں۔