گپ شپ کی دعوت

• 4 دیودار کے تختوں کو 1 گھنٹے کے لیے پانی میں بھگو دیں۔ گرل کو تقریباً پہلے سے گرم کریں۔ 220 ° C. مچھلی کے فلیٹ کو اچھی طرح سے دھوئیں اور 2 حصوں میں کاٹ لیں، جن میں سے ہر ایک دیودار کی لکڑی پر فٹ ہوگا۔ ایک تیز چاقو سے فلٹس کو حصوں میں تقسیم کریں۔ براؤن شوگر کو فلٹس پر یکساں طور پر پھیلائیں۔ لیموں یا لیموں کو آدھا کریں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ فلیٹ پر چونا یا لیموں رکھیں۔
• دیودار کے تختوں کو 10 منٹ کے لیے گرل پر رکھیں اور پہلے سے گرم کریں۔ اس کے بعد مچھلی کے فلٹس کو اوپر رکھیں۔ تقریبا ہر چیز کو ایک ساتھ گرل کریں۔ 20 - 25 منٹ 200 - 220 ° C پر بالواسطہ طور پر بند گرل میں۔ چینی کو کیریملائز کیا جانا چاہئے، پھر اس کی خدمت کی جا سکتی ہے.

سبزیاں گرل:

• سبزیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں (زیادہ چھوٹی نہیں)، ایک پیالے میں مصالحے، جڑی بوٹیوں اور چٹنیوں کے ساتھ مکس کریں اور آدھے گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ پھر ایک پیالے یا گرل پین میں تقریباً 10 منٹ تک گرل کریں۔

سونف میشڈ آلو:

• آلو کو چھیل کر نمکین پانی میں تقریباً 15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ پک نہ جائیں۔ سونف کے بلب کو چوتھائی کریں، ڈنٹھل کاٹ لیں، سونف کو کاٹ لیں اور آلو کے ساتھ مزید 5 منٹ تک پکائیں۔ آلو نکال لیں۔ آلو میشر کے ساتھ میش کریں۔ دودھ، مکھن اور سونف کے بیجوں میں ہلائیں۔ مسالوں کے ساتھ حسب ذائقہ۔

لیموں-شہد-برف:

• کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں۔ پھر شہد میں ڈالیں اور سرو کرنے سے پہلے لیموں کے رس میں ڈال دیں۔