برسلز انکرت اور ساوائے گوبھی کی سبزیاں اور اجوائن اور میشڈ آلو کے ساتھ گورمیٹ فلیٹ

پیکیج پر دی گئی ہدایات کے مطابق تندور میں پیٹو فللیٹ تیار کریں۔ یہاں: 225 ° C تقریباً۔ 45 منٹ

برسلز انکرت کو صاف کریں اور تنے کو کراس کی طرف کاٹ دیں۔ سیوائے گوبھی کے پتوں کی موٹی مرکزی رگ کو ہٹا دیں اور ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ برسلز انکرت اور ساوائے گوبھی کے ٹکڑوں کو نمکین پانی (1 چائے کا چمچ) میں تقریباً 8 منٹ تک پکائیں، کچن کی چھلنی سے نکال دیں (احتیاط: 200 ملی لیٹر کھانا پکانے کا پانی جمع کریں!)، ٹھنڈے پانی سے دھو لیں اور اچھی طرح سے نکال لیں۔ پیاز اور لہسن کے لونگ کو چھیل کر باریک پیس لیں، ایک پین میں مکھن (1 چمچ) کے ساتھ بھونیں، آٹے کے ساتھ دھولیں (1 چمچ) اور کوکنگ کریم (200 گرام) اور اسٹاک (200 ملی لیٹر) میں ڈیگلیز/ڈالیں۔ مل سے موٹے سمندری نمک (2 بڑی چٹکی)، چکی سے رنگین کالی مرچ (2 بڑی چٹکی) اور جائفل (1 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں اور برسلز انکرت اور سیوائے گوبھی کا مکسچر شامل کریں۔ ہر چیز کو تقریباً 10 منٹ تک ابالنے / کم ہونے دیں۔

اجوائن اور آلو کو چھیل کر کاٹ لیں، نمکین پانی (/ 1 چائے کا چمچ) میں تقریباً 25 منٹ تک پکائیں، کچن کی چھلنی سے نکالیں، گرم سوس پین میں واپس کریں، مکھن (1 چمچ) موٹے سمندری نمک کو مل سے نکال کر (1 بڑی چٹکی) مل سے رنگین سیزن کالی مرچ (1 بڑی چٹکی) اور جائفل (1 بڑی چٹکی) اور احتیاط سے آلو میشر کے ذریعے / پاؤنڈ کے ذریعے کام کریں۔

برسلز انکرت اور ساوائے گوبھی کی سبزیوں اور اجوائن اور آلو کے ماش کے ساتھ گورمیٹ فلیٹ پیش کریں۔