انگور - انجیر جام

انگور اور انجیر میرے کزن اور خالہ کے ہیں۔ اس سال ان کی فصل بہت زیادہ ہے اور اس لیے ہم سب کو اس کی فراہمی ہے۔

انگوروں کو دھو کر توڑ لیں اور لوٹے شراب کے ذریعے پھیر لیں تاکہ بیج جام میں نہ ہوں۔ انجیر کو بھی دھو کر نوک کاٹ لیں، پھر کیوبز میں کاٹ لیں۔ پھلوں کو سوس پین میں ڈالیں۔ جیل فکس، چینی اور سائٹرک ایسڈ کو مکس کریں اور پھلوں میں ہلائیں۔ پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق مکسچر کو ابالیں، جیل کا ٹیسٹ کریں اور پھر جام کو شیشوں میں ڈال دیں۔ جار کو ڈھکنوں سے بند کریں اور انہیں 5 منٹ کے لیے الٹا کریں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں، اس پر لکھیں اور کوٹھری میں لے جائیں۔

ٹپ 3: اگر آپ چاہیں تو جام کو تھوڑا باریک بنانے کے لیے ہینڈ بلینڈر کا استعمال کریں۔