گریٹیٹڈ پولاک رولز

پولاک فلیٹ کو دھوئیں اور کسی بھی ہڈی کو ہٹا دیں جو اب بھی موجود ہوسکتی ہے۔ لیموں کو دھوئیں، تھپکی سے خشک کریں اور پھر چھلکے کو grater سے "رگڑیں"۔ پولاک فلیٹ کو آدھے لیموں کے رس کے ساتھ کھٹا لیں اور ایسی پٹیوں میں کاٹ لیں جو بہت چھوٹی نہ ہوں۔ سائیتھ سٹرپس کو رول میں رول کریں۔

کیسرول ڈش میں مکھن لگائیں اور اس میں پولک رولز ڈالیں۔ چکی سے نمک اور کالی مرچ اور کچھ لیموں کے زیسٹ کے ساتھ موسم۔

شلوٹ اور بیکن کو کاس کر 10 گرام پگھلے ہوئے مکھن میں بھونیں۔ پھر اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ کھیرے کو کاس کر کریم فریچ کے ساتھ ملائیں۔ سرسوں کے 2 چمچ اور پسینے والی پیاز بیکن مکسچر شامل کریں۔ آپس میں اچھی طرح مکس کریں۔ میٹاکسا اور کریم شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں۔ چینی، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ حسب ذائقہ۔

رولز پر چٹنی پھیلائیں۔ تازہ کٹی ہوئی ڈِل، بقیہ لیموں کا زیسٹ اور پسی ہوئی پرمیسن کے ساتھ چھڑکیں۔ مکھن کے چند مزید فلیکس اوپر اور پھر اوون میں پہلے سے 200 ° پر گرم کریں۔ تقریباً 35 منٹ تک بیک کریں۔

چاول اور تازہ سلاد کے ساتھ پیش کریں۔ "اچھی بھوک"