برگر کے لیے گرین اسپیلڈ پیٹیز

کٹے ہوئے لہسن اور سبزیوں کے سٹاک کے ساتھ ایک ساس پین میں سبز ہجے، سورج مکھی کے بیج اور جئی کے فلیکس ڈالیں۔ پانی کے ساتھ اوپر کریں تاکہ رقم صرف احاطہ کرے۔ تھوڑی دیر کے لیے ابالیں، گرمی سے ہٹائیں اور تقریباً بھگنے دیں۔ 10 منٹ پیاز کو کاٹیں، مصالحے اور ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ مل کر "مش" میں شامل کریں۔ یہ مرکب کے بعد بہت چپچپا ہونا چاہئے. تھوڑا سا آٹا، تقریباً 1-2 کھانے کے چمچ ڈالیں، تاکہ آمیزہ تھوڑا مضبوط ہو جائے اور پوری چیز کو مزید 20 منٹ کے لیے کھڑا رہنے دیں۔ پین میں تیل گرم کریں۔ تقریبا سے گیندیں بنائیں۔ ہر ایک مکسچر کو ایک کھانے کا چمچ ڈال کر پین میں رکھیں۔ اسپاتولا کے ساتھ فلیٹ دبائیں اور تقریباً دونوں طرف بھونیں۔ 10 منٹ اور پھر آپ ذائقہ کے لیے برگر بناتے ہیں۔