John Myers
مواد
show
اجزاء
ریڈ:
- 7 پتی جلیٹن
- 80 ml رسبری کا شربت
- 20 ml پانی
- 1 چھوٹی چوٹکی سائٹرک ایسڈ
- 1 خاکے راسبیری جیلی (کھانا پکانے کے لیے)
- آپ کی خواہش اور شدت کے مطابق مٹھاس
سبز:
- 7 پتی جلیٹن
- 100 ml سیب کا رس
- 1 چھوٹی چوٹکی سائٹرک ایسڈ
- 1 خاکے ووڈرف جیلی (کھانا پکانے کے لیے)
- آپ کی خواہش اور شدت کے مطابق مٹھاس
ہدایات
سرخ اور سبز:
- طریقہ کار دونوں کے لیے یکساں ہے، مائع کے علاوہ۔ اقسام کو ایک کے بعد ایک بنانا پڑتا ہے کیونکہ ہر ایک کو پہلے سخت کرنا پڑتا ہے۔ باقی اور تیاری کا وقت، دوسری چیزوں کے علاوہ، اس لیے صرف ایک قسم سے تعلق رکھتا ہے۔ (میرے لیے، ہر ذائقہ 2 چٹائیوں کے لیے کافی تھا جس میں کل 100 چپچپا ریچھ تھے)۔ کافی عرصہ پہلے میں نے انٹرنیٹ پر تھوڑے پیسوں میں پائپٹس سمیت چٹائیاں خریدی تھیں، اور اب تک یہ خریداری اس کے قابل رہی ہے۔ (کولا چپچپا ریچھ بھی دیکھیں)
- جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں اور پھولنے دیں۔ شربت (دیکھیں لنک یا ریڈی میڈ، لیکن کاک ٹیلز کے لیے قدرے مہنگا) اور سائٹرک ایسڈ کے ساتھ پانی کو سوس پین میں ابالیں۔ سبز ریچھ کے لیے، سیب کا رس بعد میں سائٹرک ایسڈ کے ساتھ شامل کریں (اوپر دیکھیں)۔ برتن کو چولہے سے اتاریں، آنچ بند کر دیں، جلیٹائن کو تھوڑا سا نچوڑ لیں، گرم مائع میں حصوں میں ہلائیں اور اسے مکمل طور پر گھلنے دیں۔ پھر برتن کو بند کر کے پھر بھی گرم چولہے پر رکھیں اور جیلی پاؤڈر میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائے۔ پھر مائع کو ایک بار آزمائیں۔ چونکہ شربت سرخ کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، یہ پہلے سے ہی قدرے میٹھا ہے۔ لیکن اگر آپ کو یہ زیادہ میٹھا پسند ہے، یا پہلے سبز کو میٹھا کرنا ہے، تو اب آپ اسے اپنی پسند کے میٹھے (جیسے erythritol یا اس سے ملتی جلتی) یا چینی کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔ تاہم، دونوں کو گرم چولہے پر مائع میں اس وقت تک ہلانا چاہیے جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ آخر میں، یہ واضح اور بلبلوں کے بغیر ہونا چاہئے. اگر ہلکی ہلکی سفید جھاگ سطح پر ہلکی ہوئی جگہوں پر بن گئی ہو تو اسے چائے کے چمچ سے باریک کر کے نکال دیں۔
- سلیکون میٹ کو ایک مضبوط سطح پر رکھیں۔ پھر ہمیشہ صاف مائع کو پپیٹ کے ساتھ چوسیں، اسے بالو کے کناروں تک بھریں، اس طرح کہ سطح بہت ہلکی سی خمیدہ ہوجائے۔ پھر بعد میں چٹائی کے ساتھ چٹائی کو سخت ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ اس میں 2 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ لمبا سستا ہے۔ پھر صرف ریچھوں کو باہر دھکیلیں، انہیں پلیٹ یا دوسری ہموار سطح پر رکھیں اور - اگر آپ انتظار کر سکتے ہیں تو انہیں رات کو تھوڑا سا خشک ہونے دیں۔
- ان کے اپنے "گمی بیئر ٹری" کے لوگ ہا.... او سے کچھ مختلف ہوتے ہیں، لیکن وہ بہت قریب آتے ہیں........ لیکن ہر کوئی خرید سکتا ہے......... .. ;-))) اور اگر آپ نے اسے خود بنایا ہے تو آپ کو یقین سے معلوم ہوگا کہ اندر کیا ہے۔
- پھلوں کا شربت
