ہالوومی گرلڈ ویجیٹیبل برگر

پیپریکا اور زچینی کو صاف کرکے دھو لیں اور پیپریکا کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، زچینی کو ترچھے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پیاز کو چھیل کر انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ دونی کاٹ دو! زیتون کے تیل، تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پیاز کے علاوہ ہر چیز کو مکس کریں۔ پیاز، تیل اور چینی کو مکس کریں۔ میں نے ہر چیز کو ایئر فریئر میں 20 منٹ تک بھون لیا! یا صرف 200 ڈگری پر تندور میں پکانا! گرم رکھیں!

اس دوران، رولز کو کھلا کاٹ لیں اور کٹی ہوئی سطحوں کو بغیر چربی کے پین میں مختصر طور پر ٹوسٹ کریں! aioli تیار کرو!

ایولی بغیر انڈے کے - نمبر 2

ہیلومی کو کھولیں، تھپتھپا کر خشک کریں اور 6 ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں تیل گرم کریں اور پنیر کو ایک طرف سے اس وقت تک فرائی کریں جب تک کہ پنیر سے نکلنے والا پانی بخارات نہ بن جائے۔ پھر پلٹ کر دونوں طرف سے کرکرا ہونے تک بھونیں!

آئیولی کے ساتھ بن کے نیچے برش کریں، لیٹش ڈالیں اور کالی مرچ، زچینی اور پیاز کے ساتھ اوپر ڈالیں۔ پھر ہر ایک پر ہالومی کے 2 ٹکڑے ڈالیں، کچھ اور آئولی، ڈھانپیں اور سیخ سے ٹھیک کریں! خدمت کرو! 🙂