ہالووین کدو - انتہائی خوبصورت سبزیوں کے چہرے

دیوہیکل کدو اپنے چمکدار رنگ اور سائز کی وجہ سے ہالووین کدو بنانے کے لیے خاص طور پر موزوں ہے۔ خاص طور پر بڑے پھلوں کا وزن کئی سو کلو تک ہو سکتا ہے۔ گوشت پیلے سے نارنجی ہوتا ہے۔

نکالنے

دیو قامت کدو کی پہلی تاریخی دریافت موجودہ پیرو میں خط استوا کے قریب مل سکتی ہے۔ امریکہ کی دریافت سے یورپ میں کدو کا پودا بھی ہمارے پاس آیا۔

موسم

جائنٹ کدو سردیوں کے کدو میں سے ہیں جو خزاں سے کاٹے جاتے ہیں۔ چونکہ انہیں کئی مہینوں تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس لیے آپ سال کے آغاز میں کدو بھی حاصل کر سکتے ہیں۔

ذائقہ

مضبوط نارنجی گوشت کا اپنا ہی تھوڑا سا ذائقہ ہوتا ہے۔ اس وجہ سے، اس قسم کے ساتھ کدو کی ترکیبیں تیار کرتے وقت، اچھی سیزننگ کو یقینی بنانے کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ گودا ریشوں سے بھرپور ہو سکتا ہے۔ مشورہ: ہماری ہوکائیڈو کی ترکیبیں تیار کرنا آسان ہیں، کیونکہ اس چھوٹے اسکواش کا مزہ جلد پر رکھا جا سکتا ہے۔

استعمال

دیوہیکل کدو ہالووین کے لیے ایک خاص بصری دعوت کا وعدہ کرتا ہے۔ اس میں تراشے ہوئے ایک گریمیس سے گرنے والی روشنی سرمئی موسم خزاں میں رنگ لاتی ہے – جیسا کہ ہمارا رنگین ہالووین کیک چھڑی پر پاپ ہوتا ہے۔ آپ بقیہ گودا استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر B. میٹھا اور کھٹا یا آپ کدو کی کریم کا سوپ پکا سکتے ہیں۔

ذخیرہ

دیوہیکل کدو کا ذخیرہ ٹھنڈے ماحول میں ہونا چاہیے جیسے تہہ خانے میں۔ حتمی ذخیرہ کرنے سے پہلے گرم ماحول میں خول کا سخت ہونا ضروری ہے۔ صرف اس صورت میں جب آپ جلد کو مزید ڈینٹ نہیں کر سکتے ہیں تو کدو پکا ہوا ہے اور اسے طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ موسم سرما کے اسکواش کی صورت میں، یہ ضروری ہے کہ ڈنٹھل اب بھی پھل کے ساتھ جڑا رہے اور جلد کو کوئی نقصان نہ پہنچے تاکہ اسے اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جا سکے۔ ذخیرہ کرنے کے بہت اچھے حالات کے ساتھ، ایک مکمل طور پر پکا ہوا بڑا کدو نصف سال تک رکھا جا سکتا ہے۔