ہیمبرگر بنس ویر کوٹو

پانی، دودھ، مکھن، انڈے اور چینی کو گرم کریں (ابالیں نہیں!)، مکھن پگھل جانا چاہیے۔ (صرف پانی اور مارجرین کے ساتھ بھی کام کرتا ہے)

ہلکے پیسٹ میں خمیر اور تھوڑا سا آٹا ملا کر 5 سے 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

باقی آٹا اور مونڈامین اور نمک نیچے ڈالیں اور ہینڈ مکسر (آٹا ہک) یا فوڈ پروسیسر (کم از کم 5 منٹ) سے اچھی طرح گوندھ لیں۔

کسی گرم جگہ پر رکھ دیں اور 1 گھنٹے تک اٹھنے دیں۔ ایک ہی سائز کے 8 رول بنائیں، شکل میں دبائیں، دودھ یا کریم کے ساتھ پھیلائیں اور اناج کے ساتھ چھڑکیں، مزید ایک گھنٹے کے لیے اٹھنے دیں، مثالی طور پر اوون میں 50 سے 60 ڈگری پر۔ 180 ڈگری پر تقریباً 15 سے 20 منٹ تک بیک کریں، اس کا ذائقہ خاصا مزیدار گرم ہوتا ہے، اور آپ اسے ہیمبرگر کے بغیر بھی کر سکتے ہیں۔