صحت مند ناشتہ: صبح میں مناسب غذائیت

سب سے اہم کھانا

صحت مند ناشتہ دن کا سب سے اہم کھانا ہے۔ اس کے باوجود، تمام جرمنوں میں سے صرف 40 فیصد سے کم لوگ روزانہ ناشتہ کرتے ہیں۔ مندرجہ ذیل تجاویز آپ کو بتائیں گے کہ صبح سویرے صحیح خوراک کیا بناتی ہے۔

یہ غذائیں صحت مند ناشتے کے لیے موزوں ہیں۔

مثالی طور پر، صبح کی خوراک رنگین اور متوازن ہونی چاہیے: اناج کا ایک حصہ - ترجیحا سارا اناج -، دودھ کی مصنوعات، پھل اور سبزیاں صحت بخش ناشتہ بناتے ہیں کیونکہ ان میں بہت سے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے وٹامنز، معدنیات، اور ثانوی پودوں کے مادے اور آپ کو طویل مدتی میں بھریں. اگر آپ ساسیج اور پنیر کے زیادہ شوقین ہیں تو آپ کو یقینی طور پر اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ آپ کم چکنائی والی مصنوعات کھائیں۔ اگر آپ کا دانت میٹھا ہونا ہے تو بہتر ہے کہ شہد یا جیم کا انتخاب کریں جس میں پھلوں کی مقدار زیادہ ہو اور تھوڑی چینی بھی ہو، جو آپ اپنی دوائیوں کی دکان کے آرگینک ڈیپارٹمنٹ میں حاصل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر۔

صبح کی خوراک کے لیے ترکیبیں

دن کی شروعات کم چکنائی والے دودھ اور پھلوں کے ساتھ ہول گرین فلیکس سے بنی صحت مند میوسلی سے کریں۔ آپ اسے خود مختلف سیریل فلیکس اور گری دار میوے سے ملا کر پھلوں اور دہی کے ساتھ ریفائن کر سکتے ہیں۔ آپ کو کارن فلیکس اور چاکلیٹ یا کرنچی میوسلی نہیں کھانا چاہئے، کیونکہ ان میں کم غذائی اجزاء اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔

کوئی بھی شخص جو صبح کے وقت پہلے سے متحرک ہے، مثلاً کام کے لیے سائیکل چلانا یا صبح جاگنگ کرنا، اپنے ناشتے کو کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور بنانا چاہیے۔ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس پر توجہ دینا بہتر ہے: ہول میل رولز، پھل اور دلیا فوری توانائی فراہم کرتے ہیں اور آپ کو سادہ کاربوہائیڈریٹس جیسے سفید روٹی، کارن فلیکس اور اس طرح کی چیزوں سے زیادہ دیر تک پیٹ بھرتے رہتے ہیں۔

پروٹینز ہر اس شخص کے لیے جادوئی لفظ ہیں جو اپنی شخصیت کو پتلا رکھنا چاہتا ہے یا گرمیوں تک معدہ کو تربیت دینا چاہتا ہے! پروٹین سے بھرپور غذائیں جیسے انڈے، گوشت، یا سویا کی مصنوعات آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھر کر رکھتی ہیں اور پٹھوں کی نشوونما کو تیز کرتی ہیں۔ تلے ہوئے انڈے، سکیمبلڈ انڈے، آملیٹ، یا زیادہ پروٹین والا دہی یا کوارک ڈش اس کے لیے بہترین ہیں۔

اگر آپ صبح کاٹ کر نہیں کھا سکتے تو پھلوں یا سبزیوں کا رس یا دودھ کا ایک گلاس بھی مناسب غذائیت کا آپشن ہو سکتا ہے۔ تاہم، جوس خریدتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ 100 فیصد پھلوں کے مواد کے ساتھ غیر متمرکز جوس کا انتخاب کریں، کیونکہ ان میں کوئی اضافی چینی شامل نہیں ہے۔ جوس کے علاوہ پانی، چائے یا کافی بھی موزوں مشروبات ہیں۔

صحت مند ناشتہ اتنا اہم کیوں ہے؟

غذا میں تبدیلی کے لیے ایک اور ترغیب ہے جس میں متوازن ناشتہ شامل ہے: ایک صحت بخش ناشتہ نہ صرف آپ کو پیٹ بھرتا ہے، بلکہ یہ آپ کو وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ نیند کے بعد جسم کو کاربوہائیڈریٹس، فائبر، وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے۔ اگر میٹابولزم کو یہ غذائی اجزاء نہیں ملتے ہیں، تو توانائی کے تمام ذخائر تیزی سے استعمال ہو جاتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، آپ دوپہر کے کھانے سے پہلے بھی بھوک محسوس کرتے ہیں. پھر بہت سے لوگ دوپہر کے کھانے کے وقت مٹھائی کے لیے پہنچ جاتے ہیں یا بہت زیادہ کھاتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بیک برنر پر چلنے والے جاندار کو بیک وقت بہت زیادہ کیلوریز مل جاتی ہیں، جنہیں جسم خود بخود فاقہ کشی کے اگلے مرحلے کے لیے فیٹی ٹشوز میں محفوظ کر لیتا ہے۔