بھنگ کا تیل - کھانا پکانے کے بہترین تیلوں میں سے ایک

بھنگ کا تیل ایک نفیس تیل ہے جس میں مزیدار گری دار میوے کا ذائقہ اور بہت اچھا فیٹی ایسڈ پروفائل ہے۔ ضروری اومیگا 3 اور اومیگا 6 فیٹی ایسڈ بھنگ کے تیل میں ایک سے تین کے زیادہ سے زیادہ تناسب میں موجود ہوتے ہیں۔ بھنگ کے تیل میں نایاب اور اینٹی سوزش گاما-لینولینک ایسڈ بھی ہوتا ہے، اس لیے بھنگ کا تیل نہ صرف ایک نفیس تیل کے طور پر موزوں ہے، بلکہ بیرونی جلد کی دیکھ بھال کے لیے بھی - خاص طور پر جلد کے مسائل جیسے کہ نیوروڈرمیٹائٹس یا چنبل کے لیے۔

بھنگ کے بیجوں سے بھنگ کا تیل

بھنگ کا تیل نام نہاد خوردنی بھنگ (کینابیس سیٹیوا) کے بیجوں کا تیل ہے۔ خوردنی بھنگ - دواؤں کے بھنگ کے برعکس - تقریباً نفسیاتی مادوں سے پاک ہے اور اسی طرح اس کے بیج اور تیل بھی ہیں۔ آپ کو بھنگ کے تیل سے زیادہ نہیں ملے گا۔ جبکہ طبی بھنگ میں 1 سے 20 فیصد THC ہو سکتا ہے، خوردنی بھنگ میں زیادہ سے زیادہ 0.2 فیصد ہوتا ہے۔ THC کا مطلب ہے tetrahydrocannabinol اور یہ بڑی حد تک دواؤں کے بھنگ کے درد کو کم کرنے اور نشہ آور اثرات کے لیے ذمہ دار ہے۔

بھنگ کا تیل اور CBD تیل: فرق

نیز ، بھنگ کے تیل کو CBD تیل کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے ، جو کئی سالوں سے حقیقی ہائپ کا سامنا کر رہا ہے۔ CBD تیل کم-THC/مفت لیکن اعلی-CBD بھنگ کے پھولوں کا ایک نچوڑ ہے جو بیس آئل (زیتون کا تیل یا بھنگ کا تیل) میں تحلیل ہوتا ہے۔ سی بی ڈی آئل کا مطلب ہے کینابیڈیول، بھنگ سے ماخوذ ایک اور مرکب جو کہ نفسیاتی نہ ہونے کے باوجود بھی اضطراب، تناؤ اور درد کو دور کر سکتا ہے۔ آپ اس کے بارے میں ہمارے متعدد مضامین میں CBD آئل اور نیچے "کیا بھنگ کے تیل میں کینابینوائڈز ہوتے ہیں؟" کے تحت مزید پڑھ سکتے ہیں۔

بھنگ کے تیل کی پیداوار

بھنگ کے اعلیٰ معیار کے تیل کی پیداوار کے لیے، بھنگ کے بیج ٹھنڈے اور آہستہ سے دبائے جاتے ہیں۔ ایک پیلے سبز رنگ کا بھنگ کا تیل تیار کیا جاتا ہے۔ سبز رنگ کلوروفل سے آتا ہے، بھنگ کے تیل میں موجود کیروٹینائڈز (جیسے بیٹا کیروٹین) سے سنہری چمک۔ بلاشبہ، تمام تیلوں کی طرح، بھنگ کا تیل بھی اینٹی آکسیڈینٹ وٹامن ای فراہم کرتا ہے (23 سے 80 ملی گرام فی 100 گرام – ماخذ پر منحصر ہے)۔ موازنہ کے لیے، سورج مکھی کا تیل تقریباً 62 ملی گرام وٹامن ای اور 160 ملی گرام کے قریب گندم کے جراثیم کا تیل فراہم کرتا ہے۔

بھنگ کے تیل میں فیٹی ایسڈ

بھنگ کے تیل میں فیٹی ایسڈ فی 100 گرام بھنگ کے تیل میں درج ذیل تقسیم میں پائے جاتے ہیں۔

• لینولک ایسڈ (اومیگا 6 فیٹی ایسڈ) 50 سے 65 گرام
• الفا-لینولینک ایسڈ (ALA) (اومیگا 3 فیٹی ایسڈ) 15 سے 25 گرام
• اولیک ایسڈ (مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ) 10 سے 16 گرام
• گاما لینولینک ایسڈ (اومیگا 6 فیٹی ایسڈ) 2 سے 4 جی
• سنترپت چربی 8 سے 11 جی

80 فیصد اومیگا فیٹی ایسڈ کے ساتھ بھنگ کا تیل

تاہم، بھنگ کا تیل اپنی منفرد فیٹی ایسڈ ساخت کی وجہ سے خاص طور پر قیمتی ہے۔ یہ 70 سے 80 فیصد پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ اکیلا کوئی خاص بات نہیں۔ دیگر سبزیوں کے تیل میں بھی اسی طرح کی اعلیٰ قدریں ہوتی ہیں، مثلاً B. زعفران کا تیل، سورج مکھی کا تیل، پوست کے بیجوں کا تیل، یا انگور کے بیجوں کا تیل۔ تاہم، جب کہ ان تیلوں میں پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ تقریباً خصوصی طور پر اومیگا 6 فیٹی ایسڈ (لینولک ایسڈ) پر مشتمل ہوتے ہیں اور اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی تھوڑی مقدار ہوتی ہے، بھنگ کے تیل میں اومیگا 6-اومیگا 3 کا تناسب بہت بہتر ہوتا ہے۔ .

بھنگ کے تیل میں اومیگا 6-اومیگا 3 کا تناسب

اومیگا 6 فیٹی ایسڈ بھی ایک ضروری اور اس لیے بہت اہم فیٹی ایسڈ ہے۔ لیکن روایتی خوراک پہلے سے ہی بہت زیادہ اومیگا 6 فیٹی ایسڈ فراہم کرتی ہے لیکن اس کے ساتھ ساتھ صرف چند اومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتی ہے۔ اس اومیگا 6 کی زیادتی کی وجہ اومیگا 6 سے بھرپور تیل (سورج مکھی کا تیل، مکئی کا تیل، سویا بین کا تیل، زعفران کا تیل وغیرہ)، ذکر کردہ تیلوں سے تیار کردہ مارجرین اور زیادہ چکنائی والی جانوروں کی مصنوعات کا زیادہ استعمال ہے۔ جیسے چکن کی چربی، انڈے، سور کی چربی، بیکن اور ساسیج۔

لہذا صحت مند چربی کی فراہمی ابتدائی طور پر اومیگا 6 فیٹی ایسڈ کو کم کرنے اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کو بڑھانے کے بارے میں ہے۔ اگر، مثال کے طور پر، سلاد میں پہلے استعمال شدہ سورج مکھی کے تیل کو بھنگ کے تیل سے بدل دیا جاتا ہے، تو آپ پہلے ہی صحیح راستے پر ہیں۔ چونکہ بھنگ کے تیل میں omega-6-omega-3 کا تناسب 2 سے 3:1 ہوتا ہے، یہ اومیگا 6 فیٹی ایسڈز کے مقابلے میں صرف تین گنا زیادہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ فراہم کرتا ہے۔ سورج مکھی کے تیل کے ساتھ، دوسری طرف، ہمارے پاس 120 سے 270 کا تناسب ہے:

اومیگا 6 کی زیادتی سوزش کو فروغ دیتی ہے۔

لینولک ایسڈ کی زیادتی جو آج کل عام ہے دو مسائل کا باعث بن سکتی ہے: ایک طرف، لینولک ایسڈ (اومیگا 6) کو جسم میں سوزش کے حامی arachidonic ایسڈ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو دائمی سوزش کی بیماریوں کی نشوونما کو فروغ دے سکتا ہے۔ ) یا موجودہ بیماریوں کو بڑھانا (جیسے گٹھیا، پیریڈونٹائٹس، دائمی سوزش والی آنتوں کی بیماری، بلکہ ایک سے زیادہ سکلیروسیس، ذیابیطس، آرٹیروسکلروسیس وغیرہ)۔

دوسری طرف، انسانی جسم میں الفا-لینولینک ایسڈ (اومیگا 3) کو درحقیقت لانگ چین فیٹی ایسڈز EPA اور DHA میں تبدیل کیا جانا چاہیے۔ خاص طور پر EPA واضح سوزش کے اثرات فراہم کرتا ہے اور لینولک ایسڈ کے سوزش کے حامی اثر کو اچھی طرح سے معاوضہ دے سکتا ہے۔ تاہم، اگر اومیگا 6 کی زیادتی ہو تو یہ مطلوبہ حد تک کام نہیں کرتا۔ کیونکہ پھر اومیگا 6 فیٹی ایسڈز اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کو سوزش مخالف فیٹی ایسڈ EPA میں تبدیل کرنے سے روکتے ہیں۔

انسانوں کے لیے فیٹی ایسڈ کا زیادہ سے زیادہ تناسب 3:1 کے قریب ہونا چاہیے - اور بالکل وہی تناسب ہے جو بھنگ کے تیل میں پایا جاتا ہے۔

اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے اثرات

سوزش کے اثرات کے علاوہ، اومیگا 3 فیٹی ایسڈ (الفا-لینولینک ایسڈ، ای پی اے، ڈی ایچ اے) کے دیگر صحت کے فوائد ہیں: انہیں دل کی بیماری کے خلاف اہم تحفظ سمجھا جاتا ہے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا، میٹابولزم کو تیز کرنا، آکسیجن کی مقدار کو بہتر بنانا، ہارمون کے توازن کو منظم کرتا ہے، سیل کی ساخت کو سپورٹ کرتا ہے، کینسر اور گٹھیا کو روکتا ہے اور اضافی چربی کے ٹوٹنے میں مدد کرتا ہے۔

انہیں متعدی بیماریوں سے بچانے کے لیے بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ وہ مدافعتی نظام کو مضبوط کرتے ہیں اور یہاں تک کہ ڈپریشن اور الزائمر کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز بچوں کی نشوونما کے مرحلے کے ساتھ ساتھ ADHD کی روک تھام اور علاج کے دوران دماغ کی نشوونما کے لیے بھی ناگزیر ہیں۔ لیکن اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بالغوں کے لیے دماغ اور اعصاب کے بہترین افعال کے لیے بھی ناگزیر ہیں۔

بھنگ کا تیل - اندرونی اور بیرونی طور پر جلد کے مسائل کے لیے

لیکن بھنگ کا تیل دو دیگر فیٹی ایسڈ بھی فراہم کرتا ہے جو انسانوں کے لیے انتہائی اہم اور مددگار ہیں۔ نایاب گاما-لینولینک ایسڈ (ایک اومیگا 6 فیٹی ایسڈ) اور سٹیریڈونک ایسڈ (ایک اومیگا 3 فیٹی ایسڈ) کے ساتھ۔

گاما-لینولینک ایسڈ خاص طور پر شام کے پرائمروز یا بوریج کے بیجوں کے تیل سے مشہور ہے، دو تیل جو پائے جاتے ہیں مثلاً B. نیوروڈرمیٹائٹس یا چنبل میں اندرونی اور بیرونی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ہارمونل عدم توازن اور ہائی بلڈ پریشر کے لیے بھنگ کا تیل

گاما-لینولینک ایسڈ ہارمونل عوارض (مثلاً پی ایم ایس یا رجونورتی کے دوران) کے ساتھ ہارمون توازن کو بحال کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ 1990 کی دہائی کے ایک مطالعہ کے بعد سے جانا جاتا ہے کہ گاما-لینولینک ایسڈ ایک antihypertensive اثر ہے.

بھنگ کا تیل ان چند تیلوں میں سے ہے جن میں گاما-لینولینک ایسڈ ہوتا ہے، 2 سے 4 فیصد۔ شام کے پرائمروز اور بوریج کے بیجوں کے تیل کے مقابلے، بھنگ کے تیل کا ذائقہ بھی بہت عمدہ ہوتا ہے، اس لیے یہ گاما-لینولینک ایسڈ کی فراہمی کے لیے زیادہ موزوں ہے۔

مندرجہ بالا شکایات کے لئے، بھنگ کا تیل اندرونی اور بیرونی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. حساس اور تناؤ والی جلد یا سوزش والی جلد کے مسائل کے لیے، اسے ایک نگہداشت کے تیل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جو جلدی جذب ہو جاتا ہے اور اس کا اینٹی خارش اور پرسکون اثر ہوتا ہے۔

ہر قسم کی دائمی سوزش کے لیے بھنگ کا تیل

اسٹیریڈونک ایسڈ، جیسے الفا-لینولینک ایسڈ، ایک اومیگا 3 فیٹی ایسڈ ہے، جس کے نام سے تقریباً معروف نہیں۔ سٹیریڈونک ایسڈ کے بارے میں جو چیز انتہائی عملی ہے وہ یہ ہے کہ اسے جسم میں سوزش مخالف فیٹی ایسڈ EPA میں الفا-لینولینک ایسڈ سے زیادہ مؤثر طریقے سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ گاما-لینولینک ایسڈ کے ساتھ مل کر، سٹیریڈونک ایسڈ ایک اچھی ٹیم بناتا ہے۔ مشترکہ قوتوں کے ساتھ، دو فیٹی ایسڈ لینولک ایسڈ کو سوزش کے حامی مادوں میں تبدیل کرنے سے روکتے ہیں۔

لہٰذا، بھنگ کا تیل متعدد میکانزم کے ذریعے دائمی سوزش کا مقابلہ کرتا ہے اور فیٹی ایسڈ کی بے آہنگی کو جو آج کل عام ہے صحت مند مخالف میں بدل سکتا ہے۔

کیا بھنگ کے تیل میں کینابینوائڈز ہوتے ہیں؟

آپ بار بار پڑھ سکتے ہیں کہ بھنگ کے بیجوں کے تیل میں کینابینوائڈز نہیں ہوتے ہیں۔ یہ بھنگ کے پودے کے اہم فعال اجزاء ہیں، جن میں متعدد دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ تاہم، 2019 میں یونیورسٹی آف موڈینا اور ریگیو ایمیلیا میں کیے گئے تجزیوں نے واضح طور پر ظاہر کیا کہ بھنگ کے بیجوں کے تیل میں کینابینوائڈز بھی پائے جاتے ہیں۔

اطالوی محققین نے تجارتی طور پر دستیاب بھنگ کے تیل پر گہری نظر ڈالی اور، THC اور CBD کے علاوہ، پہلی بار 30 دیگر کینابینوائڈز دریافت کیں۔ جب ہم نے مینوفیکچررز Rapunzel اور Hanfland سے پوچھا تو ہمیں تصدیق ملی کہ ان کی مصنوعات بھی ان مادوں سے پاک نہیں ہیں۔

تجزیہ کے مطابق، بھنگ کے بیج کے تیل کے 0.8 ملی لیٹر میں اوسطاً صرف 10 مائیکروگرام سی بی ڈی ہوتا ہے۔ اس کے مقابلے میں، سی بی ڈی آئل کی اتنی ہی مقدار جو قطرہ قطرہ لی جاتی ہے اس میں کل 1,000 سے 2,000 مائیکروگرام سی بی ڈی ہوتا ہے۔ تاہم، سائنس دانوں کو یقین ہے کہ بھنگ کے تیل کے صحت پر اثرات میں حصہ ڈالنے کے لیے کینابینوائڈز کی مقدار بھی کافی ہے۔

بھنگ کے تیل کا استعمال

کولڈ پریسڈ آرگینک ہیمپ آئل اب بہت سے ہیلتھ فوڈ اسٹورز، آرگینک سپر مارکیٹوں اور روایتی سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہے۔ اس کا گری دار ذائقہ صحت مند کھانوں میں تنوع لاتا ہے۔ بھنگ کا تیل صرف کچی سبزیوں کے لیے موزوں ہے، جیسے سلاد ڈریسنگ اور ڈپس، کیونکہ اسے گرم نہیں کرنا چاہیے۔ تاہم، اگر آپ اس کے ساتھ ڈش کو بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ اسے پکانے کے بعد سبزیوں میں شامل کر سکتے ہیں۔ ایک اچھی خوراک روزانہ 2 سے 4 چمچ بھنگ کا تیل ہے۔