John Myers
مواد
show
اجزاء
ہپ سٹیک:
- 300 g 2 ہپ اسٹیکس
- 4 چمچ مونگ پھلی کے تیل
- ایلومینیم ورق
- 4 بڑی چوٹکیاں مل سے موٹا سمندری نمک
- 4 بڑی چوٹکی چکی سے رنگین کالی مرچ
تلی ہوئی پورسنی مشروم:
- 100 g کٹے ہوئے تازہ پورسنی مشروم
- 2 چمچ مکھن
- 2 بڑی چوٹکیاں مل سے موٹا سمندری نمک
- 2 بڑی چوٹکیاں چکی سے رنگین کالی مرچ
- 0,5 عدد اینکرکراؤٹ مشروم پین *)
لیک سبزیاں:
- 1 ھنبا leek کے
- 1 چمچ مکھن
- 2 بڑی چوٹکیاں مل سے موٹا سمندری نمک
- 2 بڑی چوٹکیاں چکی سے رنگین کالی مرچ
- 50 ml کریم
ٹرپلٹس:
- 200 g ٹرپلٹس (چھوٹے، مومی آلو / 6 ٹکڑے)
- 1 عدد نمک
- 1 عدد زمینی ہلدی۔
- 1 عدد پورے کاراوے کے بیج
پیش کریں:
- جڑی بوٹیوں کا مکھن
- اجمودا
ہدایات
ہپ سٹیک:
- ایک پین میں مونگ پھلی کے تیل (4 کھانے کے چمچ) کو گرم ہونے دیں، ہپ اسٹیکس کو دونوں طرف سے 2 سے 3 منٹ تک بھرپور طریقے سے بھونیں، نکال کر ایلومینیم فوائل میں لپیٹ کر سرو کرنے تک گرم رکھیں۔ سرو کرنے کے لیے، مل سے موٹے سمندری نمک (2 بڑی چٹکی) اور رنگین کالی مرچ (2 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں۔
تلی ہوئی پورسنی مشروم:
لیک سبزیاں:
- لیک کو صاف اور دھو کر باریک انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں مکھن کو گرم کریں، اس میں جونک کے حلقے بھونیں / سٹر فرائی کریں، کریم (ڈیگلیز) میں ڈالیں اور مل سے موٹے سمندری نمک (2 بڑی چٹکی) اور رنگین کالی مرچ (2 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں۔ .
ٹرپلٹس:
- آلو کو چھیل کر دھو لیں، نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ہلدی پیس کر (1 چائے کا چمچ) اور پورے کاراوے کے بیج (1 چائے کا چمچ) تقریباً 20 منٹ تک پکائیں اور نکال لیں۔
پیش کریں:
- ہپ سٹیک کو تلی ہوئی پورسنی مشروم، سالمن سبزیوں اور ٹرپلٹس کے ساتھ سرو کریں۔ جڑی بوٹیوں کے مکھن کے ساتھ سرو کریں۔
