John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 شالوٹ پیاز
- 1 چوٹکی گرم مصالحہ
- 1 چوٹکی سالن
- 200 g کدو کا گوشت
- 500 ml سبزیوں کا شوربہ
- 2 اسٹاک Lemongrass
- 1 cm تازہ ادرک
- 2 چمچ mascarpone
- نمک
- 6 چمچ ناریل ملا دودھ
- 1 چمچ نولی پراٹ
- 1 عدد مکئی کا نشاستہ
ہدایات
تیاری
- پیاز کو کیوبز میں کاٹ لیں - ہوکائیڈو کدو کو آدھا کریں اور بیج نکال دیں - پھر کدو کو پچروں میں کاٹ لیں - لیمون گراس کو آدھا کریں اور استری کے آلے سے تھوڑا سا نچوڑ لیں۔
تیاری
- پیاز کو گرم تیل میں بھونیں - گرم مسالہ اور سالن بھونیں - کدو کے پچر ڈال کر بھونیں - لیمن گراس ڈالیں - اب سبزیوں کا ذخیرہ ڈالیں اور کدو کے نرم ہونے تک ڈھک کر پکائیں
- پھر لیمن گراس کو نکالیں - بلینڈر کے ساتھ پیوری کریں اور چھلنی سے گزریں تاکہ لیمن گراس کے آخری دھاگے نکل جائیں۔
- لہسن کے ذریعے ادرک کو 1 سینٹی میٹر دبائیں - مسکارپون، نولی پراٹ اور ناریل کا دودھ شامل کریں - دوبارہ ذائقہ کے لئے موسم - پھر مائزینا (یا مونامائن) کے ساتھ تھوڑا سا گاڑھا کریں۔
خدمت اور سجانے
- تمباکو نوش ٹراؤٹ کے ٹکڑے میں احتیاط سے سوراخ کریں (میں نے کارک سکرو کا غلط استعمال کیا - مسکراہٹ) - پھر تمباکو نوشی کی گئی مچھلی کو لیمن گراس کی چھڑی پر رکھیں اور پلیٹ کے اوپر رکھیں - پلیٹ کے بیچ میں تھوڑا سا کالا تل
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 36کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 1.8gپروٹین: 0.5gموٹی: 2.7g
