John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 تازہ ٹراؤٹ
- آٹے کے لیے آٹا
- تیل کے لئے تیل
- نمک مرچ
ٹھنڈی چٹنی
- 100 ml Whipped کریم
- 100 ml خالص دہی، دبلی پتلی سطح
- 1 چمچ لیموں کا رس
- 2 چمچ کیپر، باریک کٹا ہوا
- 1 چمچ کٹی ہوئی ڈل
- 3 چمچ ہارسریڈش کریم پنیر
- 1 چمچ ہارسریڈش، grated، یا گلاس سے
- 3 اسپرٹز ٹیباسکو ہلکا
- نمک مرچ-
- 1 عدد چینی
شامل کیا
- 2 چھوٹی مچھلی کے لیے لیموں کے ٹکڑے
- 4 چھوٹی جیکٹ آلو
- 1 جوش کے بعد گھریلو کھیرے کے سلاد کا پیالہ
- 3 چمچ جلد پر چھوٹی مچھلی کے لیے مکھن، پگھلا ہوا بھورا
ہدایات
- میں نے ٹراؤٹ کو دھویا (گزشتہ موسم گرما کے آخر میں خود سے پکڑا گیا)، نمکین کیا، آٹے میں بدلا اور تیل میں دونوں طرف سے بھورا کیا اور
- اپنی پسند کی ڈریسنگ بنائی... ٹھنڈی چٹنی کے لیے میں نے کریم کو دہی میں ملایا.. پھر ہارسریڈش اور کریم پنیر ملایا.. میں نے جار سے کیپرز کو باریک کاٹ لیا، ساتھ ہی ڈل بھی۔
- چٹنی میں کیپرز اور ڈل شامل کیے گئے تھے.. میں نے اسے چینی، نمک، کالی مرچ اور تھوڑا سا ٹیباسکو کے ساتھ مسالا کیا اور چٹنی میں لیموں کا رس ملایا گیا۔ چٹنی ٹھنڈی رہتی ہے.. جب ٹراؤٹ روسٹ ہو گیا تو میں نے اسے ایک چھوٹے پین میں 3 کھانے کے چمچ مکھن ڈال کر چھوڑ دیا اور اسے اچھی طرح بھورا کر دیا... تھوڑی سی ڈل کے ساتھ......
- میں نے ٹراؤٹ کو جیکٹ آلو کے ساتھ پیش کیا... گرم مچھلی کے اوپر میں نے بھوری مکھن دیا... جیکٹ آلو کے اوپر ٹھنڈی چٹنی... کھیرے کے سلاد کے ساتھ... اس کا ذائقہ مجھے بہت اچھا لگا... مچھلی دوبارہ ہونا تھا .... اور یہ وہ امتزاج ہے جو مجھے ٹراؤٹ کے لیے سب سے زیادہ پسند ہے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 229کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 10.1gپروٹین: 2.2gموٹی: 20g
