برازیل کے گری دار میوے کتنے صحت مند ہیں؟

670 کلو کیلوری فی 100 گرام کے ساتھ، برازیل کے گری دار میوے میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، لیکن وہ وٹامن ای سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ وٹامن ایک اینٹی آکسیڈنٹ اثر رکھتا ہے، خلیات کی حفاظت کرتا ہے، اور جلد پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ برازیل کے گری دار میوے میں فولک ایسڈ بھی ہوتا ہے، جو کہ خلیوں کی تخلیق نو میں مدد کرتا ہے، ساتھ ہی وٹامن B1، جو مرکزی اور پردیی اعصابی نظام کے لیے موزوں ہے۔

برازیل کے گری دار میوے میں پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور فاسفورس جیسے معدنیات بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پوٹاشیم پٹھوں اور اعصابی خلیوں میں تحریکوں کی ترسیل میں کردار ادا کرتا ہے، جبکہ کیلشیم ہڈیوں اور دانتوں کے مادے کی تشکیل کے لیے ضروری ہے۔ میگنیشیم اعصاب سے پٹھوں تک محرکات کی منتقلی اور ہڈیوں کی معدنیات میں کردار ادا کرتا ہے۔

تاہم، ان کی زیادہ تعداد میں کیلوریز اور ان کی چربی کی مقدار کی وجہ سے، برازیل کے گری دار میوے کو صرف اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہیے۔ برازیل کے نٹ کے درخت کے پھل جو جنوبی امریکہ سے تعلق رکھتے ہیں ان میں کل چکنائی کی مقدار 67 فیصد ہے۔ تاہم، اس کا ایک بڑا حصہ مونو ان سیچوریٹڈ اور پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتا ہے جو صحت کے لیے قیمتی ہیں۔

100 گرام برازیل گری دار میوے میں درج ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

• پوٹاشیم: 644 ملی گرام
• کیلشیم: 132 ملی گرام
• میگنیشیم: 160 ملی گرام
• فاسفورس: 674 ملی گرام
• وٹامن ای: 7.6 ملی گرام
• وٹامن بی 1: 1 ملی گرام
• فولک ایسڈ: 40 μg