Emma Miller
عام طور پر دہی، چینی پر مشتمل کھانے کے طور پر، دوسرے شوگر والے مشروبات کی طرح ہی نقصان دہ ہیں - یہ بات ماہر غذائیت میخائل گینزبرگ کہتے ہیں۔
دہی خریدتے وقت، آپ کو ایک ساتھ کئی عوامل پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ سب سے پہلے، یہ یقینی بنانے کے قابل ہے کہ مصنوعات میں لییکٹوز کی ضرورت سے زیادہ مقدار نہیں ہے، ڈاکٹر نے نوٹ کیا.
"دودھ میں 5 فیصد چینی لییکٹوز ہوتی ہے، جو کہ دیگر شکروں کی طرح نقصان دہ ہے: فریکٹوز، سوکروز وغیرہ۔ دہی میں دودھ کے مقابلے میں کم لییکٹوز ہونا چاہیے کیونکہ ابال کے عمل کے دوران، لییکٹوز کا کچھ حصہ لیکٹک ایسڈ میں تبدیل ہو جاتا ہے،" گنزبرگ نے کہا۔
ان کے مطابق، دہی عام طور پر چینی پر مشتمل کھانے کے طور پر دوسرے شوگر والے مشروبات کی طرح نقصان دہ ہیں۔
گینزبرگ نے کہا، "دہی میں موجود ہر چیز مفید ہے اگر یہ چینی نہ ہو: Bifidus بیکٹیریا، کیلشیم، آسانی سے ہضم ہونے والا پروٹین،" Ginzburg نے کہا۔
تاہم، ڈاکٹر کا کہنا ہے کہ، دودھ کی مصنوعات میں چربی کا مواد اتنا اہم نہیں ہے جتنا عام طور پر خیال کیا جاتا ہے۔ آپ کو اپنی غذا میں صرف کم چکنائی والا دہی شامل کرنے کی کوشش نہیں کرنی چاہیے، ماہر غذائیت اس بات کا یقین ہے۔
