John Myers
روایتی تندور میں منجمد پسلیاں کیسے پکائیں؟
- تندور کو 220 ° C (425 ° F) پر پہلے سے گرم کریں۔
- بیگ سے پسلیاں نکالیں۔
- ایک بیکنگ شیٹ کو ایلومینیم ورق شیٹ یا پارچمنٹ پیپر سے ڈھانپیں۔ پسلیوں کو اوپر رکھیں۔
- 17 سے 23 منٹ تک پکائیں ، اگر گل جائے یا 25 سے 30 منٹ تک ، اگر منجمد ہو۔ اگر چاہیں تو آدھے راستے سے چٹنی کے ساتھ پسلیاں چھان لیں۔
کیا آپ منجمد سے پسلیاں پکا سکتے ہیں؟
پسلیوں کو پہلے پگھلائے بغیر پکانا ممکن ہے، لیکن آپ کو کھانا پکانے کے کل وقت میں تقریباً 50 فیصد اضافہ کرنے کا منصوبہ بنانا چاہیے۔ پسلیوں کو ویسے بھی پکانے میں کافی وقت لگتا ہے، اس لیے یہ پریشانی کا باعث بن سکتا ہے۔ ہم تجویز کریں گے کہ جب بھی ممکن ہو گوشت کو ٹھنڈے پانی کے غسل یا ریفریجریٹر میں پگھلا دیں۔
کیا آپ تندور میں پسلیاں بنا سکتے ہیں جو منجمد ہیں؟
جی ہاں، منجمد پسلیوں کو پکانا محفوظ ہے، لیکن انہیں تندور میں ڈالنے سے پہلے کچھ چیزیں کرنے کی ضرورت ہے۔ پہلا قدم پسلیوں کو 200 ڈگری فارن ہائیٹ پر ایک گھنٹے کے لیے پکانا ہے۔ ایک بار جب یہ ہو جائے تو پسلیوں کو ٹھنڈا ہونے دیا جائے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، انہیں مرکز سے باہر پگھلائیں جب تک کہ مکمل طور پر پگھل نہ جائے۔
آپ تندور میں پسلیوں کے منجمد ریک کو کیسے پکاتے ہیں؟
ہڈی کے بچے کے پیچھے کی پسلیاں گریں منجمد پسلیاں ٹن فوائل کے گوشت کی طرف نیچے رکھیں، ورق سے ڈھانپیں اور کناروں کو ایک ساتھ بند کریں۔ اوون میں 300 ڈگری پر 4 گھنٹے تک بیک کریں۔ بی بی کیو ساس کے ساتھ فلپ اوور کوٹ کو کھولیں اور 350 ڈگری پر 10 منٹ تک بیک کریں، اسے 3 بار دہرائیں۔
میں منجمد پسلیاں کب تک پکاؤں؟
بیکنگ شیٹ کو ایلومینیم فوائل شیٹ یا پارچمنٹ پیپر سے ڈھانپیں۔ پسلیاں اوپر رکھیں۔ 17 سے 23 منٹ تک بیک کریں، اگر پگھلا ہوا ہو، یا 25 سے 30 منٹ تک، اگر منجمد ہو۔
آپ پسلیوں کو جلدی کیسے ڈیفروسٹ کرتے ہیں؟
مائیکروویو میں اپنی پسلیوں کو ڈیفروسٹ کرنے سے کھانے کی تیاری شروع کرنے اور کھانا پکانے کا وقت کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ طریقہ پسلیوں کو پگھلانے کا تیز ترین طریقہ ہے، لیکن پھر بھی آپ کو کچھ حفاظتی اصولوں پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔
آپ منجمد پکی پسلیوں کو کیسے گرم کرتے ہیں؟
مجھے تندور میں پسلیوں کو کس درجہ حرارت پر پکانا چاہئے؟
اس بات کو یقینی بنانے کا بہترین، سب سے زیادہ فول پروف طریقہ ہے کہ آپ کی پسلیاں ہڈیوں کے ٹینڈر سے گر گئی ہیں، انہیں اپنے تندور میں کم درجہ حرارت پر ڈھانپ کر پکانا ہے۔ ہم اپنی پسلیوں کو 275 ° F تندور میں دو سے تین گھنٹے تک بیک کرتے ہیں۔ یہ آسان طریقہ ہے جو ٹینڈر پسلیوں کی ضمانت دیتا ہے!
کیا آپ منجمد پسلیوں کو بھون سکتے ہیں؟
جی ہاں، آپ ایئر فریئر میں منجمد پسلیوں کو پکا سکتے ہیں، اور وہ حیرت انگیز ہیں۔ وہ خستہ ہوتے ہیں، جیسے وہ ہوتے ہیں جب آپ انہیں کسی ریستوراں سے خریدتے ہیں اور آپ اپنی بچ جانے والی پسلیوں کو چینیوں سے منجمد کرکے بھی پکا سکتے ہیں جنہیں آپ نے پہلے فریزر میں لوڈ کیا تھا۔
کیا آپ کو ورق کے تندور میں پسلیوں کو لپیٹنا چاہئے؟
اپنی پسلیوں کو بیکنگ کرتے وقت ورق یا کسائ پیپر میں لپیٹنا بہتر ہے۔ انہیں لپیٹنا کھانا پکانے کے دوران پسلیوں کو خشک ہونے سے بچاتا ہے، جس سے گھر میں حیرت انگیز پسلیوں کو پکانا آسان ہوجاتا ہے۔
آپ 350 پر تندور میں پسلیوں کو کب تک پکاتے ہیں؟
تندور میں سور کا گوشت 350 ڈگری پر پکانے کا وقت تقریباً 2 گھنٹے بچوں کی پسلیوں کے لیے، 2.5 گھنٹے اسپیئر پسلیوں کے لیے، اور 20 سے 30 منٹ کی ہڈیوں میں ملکی طرز کی پسلیوں کے لیے جب تک وہ نرم نہ ہو جائیں۔
آپ 400 پر تندور میں پسلیوں کو کب تک پکاتے ہیں؟
تندور کو 400 F پر پہلے سے گرم کریں۔ پسلیوں کو کوشر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ سلیبس کو ہیوی ڈیوٹی ورق کے ایک بڑے ٹکڑے پر رکھیں، انہیں مضبوطی سے سیل کریں، اور انہیں بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 1 ½ گھنٹے، یا فورک ٹینڈر ہونے تک بیک کریں۔
آپ تندور میں پسلیوں کو نم کیسے رکھتے ہیں؟
پسلیوں کو مکمل طور پر نہ ڈوبیں۔ پکانا، تقریبا 3 گھنٹے تک، ورق کے ساتھ مضبوطی سے ڈھانپیں۔ ایڈیٹر کا نوٹ: ایلومینیم ورق کے ساتھ ایک مضبوطی سے مہر بند پین پسلیوں کے گرد گرمی، بھاپ اور نمی کو بند کر دے گا تاکہ وہ کھانا پکاتے وقت انہیں اضافی نمی اور رسیلی رکھیں۔
آپ پری پیکڈ پسلیوں کو کیسے پکاتے ہیں؟
اسٹور سے خریدی ہوئی پسلیاں کیسے پکائیں:
- اپنے تندور کو 350 ڈگری فارن ہائیٹ پر پہلے سے گرم کریں۔
- پسلیوں کو ان کی پیکیجنگ سے ہٹا دیں اور انہیں بیکنگ ڈش میں رکھیں۔
- پسلیوں کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ گرم نہ ہو جائیں، پسلیوں کے 20 آونس ریک کے لیے تقریباً 16 منٹ۔
کیا آپ منجمد پسلیوں کو آہستہ کر سکتے ہیں؟
کیا آپ کراک پاٹ میں منجمد پسلیاں پکا سکتے ہیں؟ نہیں، منجمد پسلیوں کو کراک پاٹ میں نہ رکھیں۔ منجمد گوشت سست ککر میں گلنا شروع ہو جائے گا اور کمرے کے درجہ حرارت پر بہت زیادہ وقت گزار سکتا ہے، جس سے اسے کھانے کے لیے غیر محفوظ ہو جائے گا۔
منجمد بچے کی کمر کی پسلیوں کو پگھلنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
ریفریجریٹر میں. ایک مکمل پسلیوں کے ریک کو مکمل طور پر پگھلنے میں 24 گھنٹے لگ سکتے ہیں۔ اگر آپ نے پسلیوں کا ایک بڑا پیکج خریدا ہے، تو آپ انہیں کم از کم 36 گھنٹے دینا چاہیں گے۔ آپ کو ہمیشہ گوشت کو گلنے کے بعد جلد سے جلد پکانے کا منصوبہ بنانا چاہیے، لیکن پسلیوں کو تین سے چار دن تک فرج میں رکھنا چاہیے۔
آپ سور کا گوشت کندھے کی پسلیوں کو کیسے ڈیفروسٹ کرتے ہیں؟
ریفریجریٹر پگھلنا۔ یہ ریفریجریٹر کو آپ کی پسلیوں کو پگھلانے کے لیے ایک مثالی جگہ بناتا ہے، کیونکہ یہ خاص طور پر کھانے کی اشیاء کو 40 F سے کم رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ پسلیوں کو ایک پیالے یا کنٹینر میں رکھیں تاکہ وہ دیگر کھانوں پر ٹپکنے سے بچ سکیں، اور انہیں ریفریجریٹر میں اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ وہ نہ ہوں۔ مکمل طور پر پگھلا ہوا.
تندور میں پسلیوں کو گرم کرنے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
تندور میں دوبارہ گرم کرنا۔ ایسا کرنے کے لیے، بچ جانے والی پسلیاں ایک پین میں رکھیں، اسے ایلومینیم کے ورق سے مضبوطی سے ڈھانپیں، اور اسے 250 ڈگری کے ہلکے تندور میں اس وقت تک پھسلائیں جب تک کہ گوشت 130 سے 140 ڈگری کے اندرونی درجہ حرارت تک نہ پہنچ جائے — تقریباً آدھا گھنٹہ، دیں یا لیں۔
آپ تندور میں پہلے سے پکی ہوئی پسلیوں کو کیسے گرم کرتے ہیں؟
پسلیوں کو دوبارہ گرم کرنے کا بہترین طریقہ:
- اوون کو 250˚F پر پہلے سے گرم کریں۔
- پسلیوں میں مزید چٹنی ڈالیں۔
- پسلیوں کو ورق میں ڈھانپ دیں۔
- لپٹی ہوئی بچ جانے والی پسلیوں کو 145ºF پر پکنے دیں۔
- 10 منٹ تک بغیر لپیٹے پکائیں۔
