نامیاتی باغ کیسے بنائیں

اپنا نامیاتی باغ بنانا بہت سے لوگوں کا خواب ہے۔ صحت مند نامیاتی پھل اور سبزیاں اگانا بھی آپ کے خیال سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ لہذا اگر آپ کے پاس ایک باغ ہے، تو اس کے لئے جائیں! وہاں ایک نامیاتی باغ بنائیں۔

اپنا نامیاتی باغ بنائیں

نامیاتی باغ بنانا اتنا مشکل نہیں جتنا کوئی سوچ سکتا ہے۔ اور ابتدائی کوشش یقینی طور پر اس کے قابل ہے کیونکہ آپ کے نجی نامیاتی باغ میں آپ کے کھانے کا معیار مکمل طور پر آپ کے ہاتھ میں ہے۔

اب آپ اپنے اور اپنے خاندان کے لیے قدرتی اور صحت بخش سبزیاں تیار کر سکتے ہیں۔ سبزیاں جو کبھی کیمیکلز کے ساتھ رابطے میں نہیں رہیں۔ مصنوعی کھاد کے بغیر اگنے والی سبزیاں۔ وہ سبزیاں جو پروسیسنگ سے کچھ دیر پہلے کاٹی گئی تھیں اور اس وجہ سے ان میں اہم مادوں کی ممکنہ مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

یہ جان کر کتنا اچھا محسوس ہوتا ہے کہ آپ اب پھلوں اور سبزیوں پر انحصار نہیں کر رہے ہیں جو اکثر پرانی اور تقریباً بیکار ہوتی ہیں، جو خود کار گرین ہاؤسز سے آتی ہیں، ان کا علاج کیڑے مار ادویات، جڑی بوٹی مار ادویات اور فنگسائڈز سے کیا جاتا ہے اور ان کا ذائقہ شاید ہی قابل شناخت ہو۔

یقینا، آپ ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا آرگینک سپر مارکیٹوں میں نامیاتی پھل اور سبزیاں خرید سکتے ہیں۔ لیکن آپ کے اپنے باغ سے، یہ بہت تازہ اور اس سے بھی بہتر معیار کا ہے۔

لیکن اس سے پہلے کہ آپ اپنا نامیاتی باغ بنا سکیں، آپ کو اکثر پہلے ایک باغ کو منظم کرنا پڑتا ہے۔

نامیاتی باغات بنائیں: بالکونی، چھت پر یا گھر کے پچھواڑے میں

ابھی تک باغ نہیں ہے؟ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔ آپ ایک کرایہ پر لے سکتے ہیں۔ شاید ہم خیال دوستوں کے ساتھ مل کر؟ ایک نامیاتی باغ ایک ساتھ بہت زیادہ مزہ آتا ہے۔ اور چھٹی کے دن آپ باغ کی دیکھ بھال بھی کر سکتے ہیں۔

ہوسکتا ہے کہ آپ کے پاس بھی پچھواڑے ہو؟ ایک بالکونی، ایک چھت؟ آپ کہیں بھی نامیاتی باغ بنا سکتے ہیں۔ پھل اور سبزیاں گملوں، ٹبوں، بالٹیوں اور پرانی گرتوں میں بھی اگائی جا سکتی ہیں، بنیادی طور پر، کسی بھی کنٹینر میں، آپ تلاش کر سکتے ہیں۔

یہاں تک کہ آپ سبزیاں اور جڑی بوٹیاں ان پرانے ڈرین پائپوں میں بھی لگا سکتے ہیں جنہیں آپ نے عمودی طور پر لگایا ہے اور اس میں کچھ سوراخ نظر آئے ہیں۔ اسے "عمودی باغبانی" کہا جاتا ہے اور یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کے پاس بہت کم جگہ ہے، جیسے B. صرف ایک چھوٹی بالکونی۔

اپنی سبزیوں کے درمیان ہمیشہ کچھ پھول بوئیں اور کچھ ہی دیر میں ایک سرمئی صحن ایک رنگین اور زیادہ تر کھانے کے قابل جنت بن جائے گا۔

ہمارے اپنے نامیاتی باغ میں سورج اور حفاظتی اقدامات

اپنے "بڑھتے ہوئے علاقے" کا انتخاب کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ سورج وہاں دن میں کم از کم پانچ سے چھ گھنٹے چمکتا رہے۔ اس کے علاوہ، اپنے گھر یا گیراج کے سایہ کے بارے میں سوچیں۔

اگر آپ کچھ جانوروں کی آبادی (خرگوش، ہرن وغیرہ) کو بھی جانتے ہیں جو آپ کی مستقبل کی سبزیوں میں دلچسپی لے سکتے ہیں، تو آپ کو باڑ یا دیگر رکاوٹوں کے بارے میں سوچنا چاہیے۔

تاہم، تمام علاقوں (قدرت کے ذخائر یا اس سے ملتے جلتے) میں باڑ ممکن نہیں ہے۔ جیسے ہی آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ اپنا نامیاتی باغ کہاں بنائیں گے اور جیسے ہی اسے باڑ لگائی جائے گی – اگر ضروری ہو تو – آپ شروع کر سکتے ہیں۔

آپ کے نامیاتی باغ کے لیے بیج اور پودے

آپ اپنے نامیاتی باغ میں کونسی قسم کے پودے اگاتے ہیں مکمل طور پر آپ کے ذاتی ذائقے پر منحصر ہے۔

تاہم، جب پودوں کی صحیح اقسام کی بات آتی ہے، تو آپ کو اپنے مقامی باغیچے کے مرکز یا محلے کے تجربہ کار گھریلو باغبانوں سے یہ معلوم کرنا چاہیے کہ کون سی اقسام آپ کے مخصوص جغرافیائی اور موسمی حالات کے لیے بہترین موزوں ہیں۔

پودوں کی ایک قسم کی مثالیں سیب یا پیاز ہیں۔ اب سیب اور پیاز کی مختلف اقسام ہیں۔ سیب کی اقسام ہیں مثلاً B. Elstar، Jonagold، Golden Delicious، Goldparmäne، Boskop، Gewürzluike، Brettacher، وغیرہ۔

پیاز کی اقسام B. Stuttgart Giants، Sturon، Snowball وغیرہ ہوں گی۔

نوجوان نامیاتی سبزیوں کے پودے اور نامیاتی جڑی بوٹیوں کے پودے اکثر ہیلتھ فوڈ اسٹورز یا آرگینک فارمز کی فارم شاپس میں فروخت کے لیے دستیاب ہوتے ہیں۔ بلاشبہ، آپ اپنی خود کی پودوں کو بھی بڑھا سکتے ہیں.

انٹرنیٹ پر نامیاتی بیج خریدنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ یہ انتہائی ضروری ہے کہ آپ اصلی نامیاتی بیج استعمال کریں۔ آپ ایک ایسی تحریک کی حمایت کر رہے ہیں جو بڑی سیڈ کمپنیوں پر انحصار سے خود کو آزاد کرنے کے راستے پر ہے۔

اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ "پرائیویٹ سیڈ آرکائیو" پروجیکٹ میں بھی حصہ لے سکتے ہیں، جہاں سبزیوں کی بے شمار پرانی اقسام کا ایک وسیع کیٹلاگ موجود ہے۔

وقت گزرنے کے ساتھ، جیسے جیسے آپ سبزیاں اگانے کے بارے میں زیادہ جانکاری حاصل کرتے جائیں گے، آپ اپنے آپ کو ایک بیج کیپر کے طور پر کارآمد بنا سکتے ہیں، اپنی پسند کی مختلف اقسام سے بیج کاٹ سکتے ہیں، اور انہیں پرائیویٹ سیڈ آرکائیو میں بھیج سکتے ہیں۔

ہائبرڈ بیج؟ نامیاتی باغ کے لیے کچھ بھی نہیں۔

نام نہاد ہائبرڈ پودے عام طور پر روایتی بیجوں سے تیار ہوتے ہیں۔ بیج پیکج پر، عہدہ "F1" اکثر "ہائبرڈ" کے بجائے استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ ہائبرڈ بیج کی بھی نشاندہی کرتا ہے۔

اگر آپ موسم خزاں میں ان پودوں سے اپنے بیج خود کاٹنا چاہتے ہیں تاکہ آپ کو اگلے سال دوبارہ بیج نہ خریدنا پڑے، تو ہو سکتا ہے کہ آپ ان پودوں اور ان کے بیجوں کے ساتھ قسمت سے باہر ہوں۔

انتہائی صورتوں میں، پودے بالکل بھی بیج نہیں بناتے یا بیج انکرن نہیں ہوتے۔ تاہم، اگر وہ اگتے ہیں، تو جس پودے سے آپ نے بیج کاٹا ہے وہ مشکل سے بڑھے گا، لیکن مکمل طور پر نئی خصوصیات کے ساتھ ایک پودا - عام طور پر منفی خصوصیات کے ساتھ (مثلاً چھوٹی نشوونما، چھوٹے پھل، یا اسی طرح)۔

یہ ہائبرڈ پودوں کی اہم خصوصیات میں سے ایک ہے اور بیج کمپنیوں کے ذریعہ اس کا مقصد ہے۔ بہر حال، تمام کسانوں اور باغبانوں کو سال بہ سال دوبارہ بیج خریدنا پڑے گا۔

نامیاتی بیج اور پھر ممکنہ طور پر پرانی علاقائی اقسام سے بھی پودے تیار ہوتے ہیں جن سے آپ اگلے سال کے لیے بیج ذخیرہ کر سکتے ہیں۔

پودے اور ان کے بیج عام طور پر مختلف قسم کے ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک ہی پودا بار بار ایک جیسی خصوصیات کا حامل ہوتا ہے۔

آپ کے نامیاتی باغ میں مٹی

اپنا نامیاتی باغ بنانے سے پہلے، بونے یا پودے لگانے سے پہلے، آپ کو اپنی مٹی کا معیار چیک کرنا چاہیے۔ کیونکہ: آپ کی مٹی کے معیار پر منحصر ہے، آپ کو کامیابی یا ناکامی ملے گی۔ اگر آپ کی مٹی بہت پتھریلی ہے تو آپ کو پہلے کم از کم کچھ پتھروں کو ہٹا دینا چاہیے۔

اگر آپ کی مٹی زیادہ تر مٹی کی ہے (اگر آپ نم مٹی کو ایک لوتھڑے میں تھپتھپاتے ہیں تو، لوتھڑا اپنی جگہ پر رہے گا) یا ریتلی (مٹی گٹھلی میں نہیں تھپتھپائے گی)، آپ کو اسے نامیاتی مادے سے بہتر کرنا چاہیے۔ کھاد یا اچھی طرح سے پکائی ہوئی کھاد (مثلاً گھوڑوں یا مویشیوں سے) یا یقیناً دونوں کا مرکب اس کے لیے موزوں ہے۔

بہتر ہے اگر آپ خود کھاد بنائیں۔ ایک شریڈر جو آپ کے باغ کی کسی بھی تراش کو باریک کمپوسٹ ایبل مواد میں کاٹتا ہے بہت ہی عملی ہے۔ آپ کو اپنے بستروں میں پالش فرش کی بھی عادت ڈالنی چاہیے۔ اس کے بجائے، mulch.

ملچنگ کا مطلب یہ ہے کہ آپ نامیاتی مواد (کھاد نہیں بنایا گیا) جیسے کہ پتے، کچن کا فضلہ، شاخیں اور لان کے تراشے اپنے پودوں کے درمیان اور خاص طور پر نوجوان پھل دار درختوں کے گڑھوں پر تقسیم کرتے ہیں۔

کھاد اور ملچ طویل مدت کے لیے اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ کی مٹی خشک سالی اور ہوا سے محفوظ رہے، مٹی کے فائدہ مند حیاتیات اور فائدہ مند کیڑوں کو خوراک اور پناہ گاہ ملے، اور یہ کہ آپ کی سبزیوں کو وہ تمام غذائی اجزاء ملیں جن کی انہیں ضرورت ہے۔ ملچنگ کا ایک خوشگوار ضمنی اثر یہ ہے کہ آپ کو شاید ہی زیادہ کھودنا پڑے۔ مٹی قدرتی طور پر ڈھیلی اور زرخیز رہتی ہے۔

ایک نامیاتی باغ بنانا: مؤثر مائکروجنزموں کے بغیر نہیں۔

ہر ایک کے لیے جو ایک نامیاتی باغ بنا رہا ہے یا ایک طویل عرصے سے اس کی کاشت کر رہا ہے، ایک قیمتی مددگار ہے جو زمین کو زیادہ زرخیز، پودوں کو زیادہ لچکدار اور فصل کو مزیدار بنا سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، کیا آپ ٹماٹر لگانا پسند کریں گے؟ پھر ٹھنڈے علاقوں میں بیج خریدنا بہتر ہے۔ ٹماٹروں کو 20 ڈگری کے انکرن درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ وسطی یورپ میں ان کی بوائی جلد سے جلد مئی میں کی جا سکتی ہے۔

چونکہ ستمبر یا اکتوبر کے اوائل میں ٹماٹروں کے لیے اکثر ٹھنڈا ہوتا ہے، اس لیے یہ ہو سکتا ہے کہ آپ کے ٹماٹر کے پودے پھلوں کی پختگی تک نہیں پہنچ پاتے یا کم از کم زیادہ پھل نہیں دیتے۔

تاہم، اگر آپ کے باغ میں یا آپ کے گملوں میں حقیقی طاقت والی مٹی ہے، تو آپ جو چھوٹے پودے بعد میں بوتے ہیں وہ آپ کے پالے ہوئے گرین ہاؤس بیجوں کی پیش قدمی کے ساتھ تیزی سے پکڑ لیں گے۔ پاور مٹی EM کے استعمال سے حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ EM مؤثر مائکروجنزم ہے۔

یہ مختلف غیر GMO بیکٹیریا جیسے لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا، فوٹو سنتھیٹک بیکٹیریا، اور خمیر کا مجموعہ ہے۔

یہ مائکروجنزم عام طور پر صحت مند اور زرخیز مٹی میں پائے جاتے ہیں۔ تاہم، اگر پودے بیمار ہیں، کیڑوں کے لیے حساس ہیں یا صرف آہستہ آہستہ بڑھ رہے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ مٹی اب اپنے قدرتی توازن میں نہیں ہے۔

"خراب" بیکٹیریا جیسے۔ B. Putrefaction بیکٹیریا غالب ہوتے ہیں اور اس کے نتیجے میں گھونگوں اور دیگر ناپسندیدہ مہمانوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ "اچھے"، یعنی مفید، مٹی کے بیکٹیریا اس معاملے میں اقلیت میں ہیں۔ تو آپ فائدہ مند بیکٹیریا کو مٹی میں کیسے واپس لاتے ہیں؟ EM کے ساتھ۔ EM میں موجود تمام مائکروجنزم ان فائدہ مند بیکٹیریا کے علاوہ کوئی نہیں ہیں جن کی آج زیادہ تر مٹیوں میں کمی ہے۔

جیسے ہی آپ کی مٹی میں فائدہ مند بیکٹیریا کی تعداد میں دوبارہ اضافہ ہوتا ہے، مٹی کا معیار، مٹی کی زرخیزی، اور ساتھ ہی ساتھ پودوں کی صحت اور اس کے نتیجے میں فصل کا حجم بڑھتا ہے – ایسی چیزیں جو ایک تازہ پودھے ہوئے نامیاتی باغبان کو نئے تخلیق شدہ نامیاتی مادوں کے ساتھ بناتی ہیں۔ باغ تقریباً فخر سے پھٹ گیا۔

لیکن EM کس طرح استعمال کیا جاتا ہے؟

EM-1 کا اطلاق

EM-1 ایک پراڈکٹ ہے جو موثر مائکروجنزموں سے بنی ہے اور تقریباً ہر باغ میں زرخیزی اور ہم آہنگی لاتی ہے۔ اس کے لامحدود استعمال ہیں۔ یہاں ایک چھوٹا سا انتخاب ہے:

نامیاتی باغ میں EM: مٹی کی اعلی زرخیزی

جب آپ اپنا نامیاتی باغ شروع کرتے ہیں، تو کوئی بھی نامیاتی مواد کوڑے دان میں نہ پھینک کر شروع کریں۔

اس کے بجائے، اپنے تمام کمپوسٹ ایبل فضلہ کو ہر ممکن حد تک باریک کر دیں (مثلاً شریڈر کے ساتھ)، تب ہی مؤثر مائکروجنزموں کے پاس کافی حملہ کرنے والی سطحیں ہوں گی اور آپ کے کھاد کے مواد کو جلدی سے زرخیز باغ کی مٹی میں بدل دیں گے۔

ہر بار جب آپ اپنے کھاد کے ڈھیر پر نئے کھاد کا مواد ڈالتے ہیں، تو اس پر بغیر خمیر شدہ EM-1 کا چھڑکاؤ کریں اور پھر اسے مٹی کی پتلی تہہ سے ڈھانپ دیں۔ آپ کے ملچ کے مواد کو لگانے سے پہلے EM-1 کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے، ملایا جاتا ہے، اور پھر مٹی میں پھیلا دیا جاتا ہے۔

اگر آپ کے پاس بیج بونے یا پودے لگانے سے کم از کم دو مہینے ہیں، تو آپ بوکاشی نامی کوئی چیز تیار کر سکتے ہیں۔ یہ خمیر شدہ کھاد مواد ہے جو اس طرح تیار کیا جاتا ہے:

باریک کھاد کے مواد کو چٹان کی دھول کے ساتھ ملایا جاتا ہے اور – اگر دستیاب ہو تو – جانوروں کی کھاد (ترجیحی طور پر چکن کی کھاد)، چھڑک کر یا پانی پلایا ہوا EM-1® اور پلاسٹک کی فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے (چاروں طرف پتھروں سے محفوظ)، اور گرم میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔ لیکن مکمل سورج کی جگہ نہیں.

اس مرکب کو تین سے چار ہفتوں تک (صرف گرم موسم میں) ابالنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ تھوڑی مقدار کو پلاسٹک کے تھیلوں میں بھر کر گرم جگہ پر مضبوطی سے بند کر کے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

زیادہ سے زیادہ ایک مہینے کے بعد، خمیر شدہ مواد کو دفن کیا جائے گا - تقریباً 10 سے 20 سینٹی میٹر گہرائی میں۔ اگر آپ بوکاشی کو سبزیوں کے بستروں کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو اسے وہاں اپنے مستقبل کے پودوں کی قطار کے ساتھ دفن کریں۔

اسے مزید چار ہفتے بعد بیج یا لگایا جاسکتا ہے، لیکن جلد نہیں، بصورت دیگر، خمیر شدہ مرکب نوجوان پودوں کے لیے بہت تیزابیت والا ہوگا۔

پھلوں کے درختوں کے لیے EM

اگر آپ EM-Bokashi کو پھل کے درخت کے ارد گرد دفن کرنا چاہتے ہیں، تو درخت کے گڑھے کے ساتھ کئی جگہوں پر - درخت کے سائز کے لحاظ سے ایسا کریں۔

پرانے درخت جنہوں نے طویل عرصے سے تسلی بخش فصل پیدا نہیں کی ہو گی وہ واقعی دوبارہ شروع ہو سکتے ہیں۔ جوان پھلوں کے درختوں کو بھی ہفتے میں ایک بار EM-1® (پانی سے 1:10 پتلا) سے پانی پلایا جانا چاہیے۔

seedlings یا بیمار پودوں کے لیے EM

ابتدائی طور پر، نئے لگائے گئے پودوں کو ہفتے میں ایک بار EM-1 کے ساتھ پانی پلایا جانا چاہیے (1:200 کو پانی سے ملا کر)۔

اگر پودے یا درخت بیمار ہیں یا کیڑوں سے متاثر ہیں تو ان پر EM-1 (1:50) کا سپرے کیا جا سکتا ہے (ہر 10 سے 14 دن بعد احتیاطی طور پر)۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ EM-1 ان پودے کو چھوئے نہ چھوئے۔

بڑے نامیاتی باغات کے لیے: "پروپیگیٹ" EM-1

اگر آپ ایک بڑا نامیاتی باغ بنا رہے ہیں، تو یہ EM-1 کو پھیلانے کے قابل ہے۔ اس طرح، آپ EM-30 کے ایک لیٹر سے 1 لیٹر سے زیادہ نام نہاد EM-a تیار کر سکتے ہیں۔ اس کے لیے کچھ آلات کی ضرورت ہے۔ لیکن ایک بار جب اس کا خیال رکھا جائے تو اسے بار بار استعمال کیا جا سکتا ہے۔

آپ کو ضرورت ہے:

• گنے کا گڑ (ایک لیٹر گڑ فی لیٹر EM-1)
• کم از کم 33 لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ ابال کنستر
• پانی کے غسل کے لیے ٹب جس میں کنستر فٹ بیٹھتا ہے۔
• ہیٹر (مثلاً ایکویریم کے لیے)
• اور یقیناً EM-1

اب ایک لیٹر EM-1® کو ایک لیٹر گنے کے گڑ (ہیلتھ فوڈ اسٹور) اور 31 لیٹر پانی کے ساتھ مکس کریں، اس آمیزے کو ابال کے کنستر میں بھریں اور اسے 7 سے ​​10 ڈگری کے درمیان درجہ حرارت پر 30 سے 35 دن تک رکھیں۔ یہ ایکویریم ہیٹر کے ساتھ پانی کے غسل میں کام کرتا ہے)۔

اس وقت کے دوران، مائکروجنزم تیزی سے بڑھتے ہیں اور گنے کے گڑ کو غذائیت کے حل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

نتیجے میں مائکروجنزم مائع پھر EM-1 کی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے.

نامیاتی باغ بنانا: اہم اصول

درج ذیل اصولوں سے آپ کو کچھ بنیادی مدد ملنی چاہیے:

• برتنوں اور بستروں پر لیبل لگائیں۔

کوئی بھی جو ابھی ایک نامیاتی باغ شروع کر رہا ہے وہ اپنے بستروں یا برتنوں کو احتیاط سے لیبل کرنا بھول جاتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ یاد رکھنا آسان ہے کہ کیا بویا گیا ہے اور کہاں۔ قریب بھی نہیں. آپ عام طور پر نہیں کر سکتے ہیں۔

ہر بیج کی قطار پر لیبل لگائیں تاکہ آپ کو بعد میں معلوم ہو کہ آپ نے کہاں بویا ہے۔ بصورت دیگر (اگر آپ پہلے ہر پودے کی ظاہری شکل سے زیادہ واقف نہیں ہیں) تو آپ نادانستہ طور پر اپنی سبزیوں کے پودوں کو گھاس ڈال سکتے ہیں۔

• مخلوط ثقافت اور فصل کی گردش

اپنے نامیاتی باغ کی منصوبہ بندی اور تخلیق کرتے وقت، مخلوط کاشت اور فصل کی گردش کے قوانین کو بھی یاد رکھیں۔

مخلوط ثقافت کا مطلب یہ ہے کہ آپ صرف ان پودوں کو ایک ہی بستر پر لگائیں جو ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح ملتے ہیں اور ایک دوسرے کو کیڑوں سے بھی بچا سکتے ہیں، جیسے B. گاجر اور پیاز، جو خاص طور پر ہم آہنگ پڑوس کی خصوصیت رکھتے ہیں۔

ٹماٹر اور کھیرے ایک دوسرے کو اتنا پسند نہیں کرتے۔ دوسری طرف، کھیرے باغ میں ڈل کے ساتھ اسی طرح ملتے ہیں جیسے وہ سلاد کے پیالے میں کرتے ہیں۔ براہ کرم پھلیاں اور آلو الگ الگ لگائیں۔ دوسری طرف، پھلیاں بستر پر لیٹش کے ساتھ مل کر اگنے کا خیرمقدم کرتی ہیں۔

سال بہ سال آپ کو اپنے باغ کے مختلف پلاٹوں میں اگنے والی سبزیاں لگانی چاہئیں۔ اسے فصل کی گردش کہتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ نے ایک جگہ گاجر اگائی ہے، تو اگلے سال اسی جگہ پر ٹماٹر آزمائیں۔ دوسری طرف، گاجر کو وہیں لگائیں جہاں گزشتہ سال پھلیاں اگی تھیں۔

آپ کو یہ کرنا چاہئے کیونکہ ہر سبزی کو مختلف غذائی اجزاء کی مختلف مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ ایک ہی جگہ پر ایک ہی سبزی لگاتے رہتے ہیں، تو وہ جگہ ہمیشہ یکطرفہ طور پر بالکل اسی غذائی اجزاء سے محروم رہے گی جس کی اس ایک پودے کی نسل کو ضرورت ہے۔

اگلے سال میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ سبزیوں کو اب ان کے غذائی اجزاء کی کافی مقدار نہیں ملتی ہے۔ اس لیے، کاشت کے علاقوں کو تبدیل کرنا اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ تمام مختلف سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے لیے ضروری غذائی اجزاء ہر وقت اور ہر جگہ دستیاب ہوں۔

اسی طرح فصل کی گردش کے اصولوں پر عمل کرنے سے زمین میں بعض بیماریوں کو ختم کیا جا سکتا ہے۔ اپنی پہلی نامیاتی سبزیوں کی کٹائی کے بعد، آپ شاید حیران ہوں گے کہ آپ نے جلد ہی نامیاتی باغ کیوں نہیں شروع کیا۔ اور آپ حیران رہ جائیں گے کہ آپ کی اپنی آرگینک مصنوعات کاشت کرنا کتنا آسان ہے۔ یقینا، ایک یا دوسری سبزی کے ساتھ ناکامیاں بھی ہوں گی۔ لیکن اس سے سیکھیں اور آپ اگلے سال بہتر کریں گے۔

کسی بھی صورت میں، آپ کے اپنے نامیاتی باغ کے ساتھ، آپ نہ صرف بہت سارے پیسے بچاتے ہیں، بلکہ آپ اس بات کو بھی یقینی بنا سکتے ہیں کہ آپ اور آپ کا خاندان واقعی قدرتی سبزیاں کھا سکتے ہیں جو آپ اس معیار اور تازگی میں کہیں اور نہیں خرید سکتے۔

اس کے علاوہ، ایک باغ بہت مزے کا ہوتا ہے اور آپ یقیناً اپنے تمام پھلوں اور سبزیوں میں بہت سارے پھول، دواؤں کی جڑی بوٹیاں اور نایاب چیزیں بھی لگا سکتے ہیں۔

ایک نامیاتی باغ یقینی طور پر سب سے خوبصورت، مفید، اور رنگین مشاغل میں سے ایک ہے - پورے خاندان کے لیے۔