کل کے چاول کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ اور اگر یہ چپچپا ہو تو کیا کریں۔

چاول ایک مقبول اور لذیذ اناج ہے جسے لوگ اکثر پکاتے ہیں۔ یہ ریفریجریٹر میں اچھی طرح سے رہتا ہے، لیکن جب گرم کیا جاتا ہے تو یہ سخت، چپچپا اور ناقابلِ ذائقہ ہو جاتا ہے۔

چپچپا چاول: کیا کرنا ہے؟

اگر چاول پکنے کے فوراً بعد زیادہ چپچپا اور پانی دار نکلے تو اس کے اوپر بریڈ کا ٹکڑا رکھ دیں، اسے ڈھکن سے ڈھانپ کر 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ روٹی چاول سے اضافی نمی جذب کرے گی۔

آپ چاولوں کو کولنڈر میں بھی ڈال سکتے ہیں اور اسے بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی سے دھو سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کا دوسرا طریقہ یہ ہے کہ چاولوں کو بیکنگ ٹرے پر ایک برابر تہہ میں ڈالیں اور اسے پہلے سے گرم 180o اوون میں 5 منٹ کے لیے رکھیں۔ یہ کسی بھی باقی نمی کو ہٹا دے گا.

چاول کو صحیح طریقے سے گرم کرنے کا طریقہ

• مائکروویو میں: چاولوں کے ایک پیالے میں 1 چمچ پانی ڈالیں۔ چاولوں کو کانٹے سے میش کریں اور کسی بھی گانٹھ کو توڑ دیں۔ پیالے کو ڈھکن یا دوسری پلیٹ سے ڈھانپیں اور ہائی پاور پر 1 منٹ تک گرم کریں۔ پھر ڈھکن کو ہٹا دیں اور چاولوں کو مزید 2 منٹ کے لیے گرم کریں۔
• چولہے پر: فرائنگ پین یا سوٹ پین میں 1 چمچ سبزیوں کا تیل ڈالیں۔ گرم تیل میں چاول ڈال کر گانٹھیں توڑ دیں۔ چاولوں کو 2 منٹ تک گرم کریں، پھر ایک دو چمچ پانی اور شوربہ ڈالیں اور مطلوبہ درجہ حرارت پر گرم کریں، چاولوں کو کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔
• اوون میں: اوون کو 180° پر پہلے سے گرم کریں۔ پکے ہوئے چاولوں کو بیکنگ ٹرے پر یکساں پرت میں پھیلائیں اور کسی بھی گانٹھ کو توڑ دیں۔ چاولوں پر دو چمچ پانی کی بوندا باندی کریں، ورق سے ڈھانپیں، اور 10-15 منٹ کے لیے اوون میں رکھیں۔