John Myers
مواد
show
اجزاء
- 400 g خشک املی کا ماس
- 500 ml پانی
- 30 g ادرک - باریک پیس لیں۔
- 1 عدد لیموں کا حوصلہ
- 2 چمچ لیموں کا رس
- 0,5 عدد مرچ فلیکس
- 0,5 عدد کالا نمک کرسٹل (اختیاری نارمل نمک)
- 3 چمچ شوگر.. یا کچھ اور؟
- 1 عدد زیرہ - بھنا اور پیس لیں۔
ہدایات
- املی کو تقسیم کریں اور پانی کے ساتھ ایک بار ابال لیں۔ کم از کم 30 منٹ تک بھگونے دیں۔
- پھر اسے موٹے چھلنی سے رگڑیں۔ ٹھوس اجزاء کو ضائع کیا جاسکتا ہے۔
- املی کے گودے کو دیگر تمام اجزاء کے ساتھ سوس پین میں لوٹائیں، ابال پر لائیں، حسب ذائقہ اور 5 منٹ تک ابالیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور دوبارہ چھان لیں۔
- املی کی چٹنی اب ایک برتن میں ڈالی جا سکتی ہے (جیسے کہ کیچپ کی خالی بوتل)۔ ریفریجریٹر میں اسٹور کریں۔ شیلف زندگی تقریبا. 3-4 ہفتے۔
- ذائقہ کا تھوڑا سا مختلف نوٹ حاصل کرنے کے لیے، آپ چٹنی کو تازہ پیاز کے کیوبز اور کٹے ہوئے دھنیے کے ساتھ ریفائن کر سکتے ہیں۔ تاہم، اسے بوتل میں شامل نہ کریں، ورنہ چٹنی زیادہ دیر تک نہیں چلے گی۔
- املی کی چٹنی بہت سے ناشتے جیسے سموسے، ٹکیاں، پکوڑے، پاپڑ کے ساتھ اچھی لگتی ہے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 8کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 0.9gپروٹین: 0.2gموٹی: 0.2g
