Elizabeth Bailey
کیلوری گننا بند کریں اور پھر بھی وزن کم کریں؟ یہ ممکن ہے – وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی ایک خاص شکل کے ساتھ! ضرورت: آٹھ گھنٹے کھائیں، اور 16 گھنٹے روزہ رکھیں۔ ہم وزن کم کرنے کا طریقہ بتاتے ہیں اور روزے کے جسم پر کتنے مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں!
وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے اصول
وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کی قدرتی جڑیں پتھر کے زمانے میں ہیں۔ ہمارے آباؤ اجداد کو بار بار طویل عرصے تک قلت کا سامنا کرنا پڑا۔ اگر شکار کامیاب نہ ہوا تو پیٹ گھنٹوں یا دنوں تک خالی رہتا۔ اس کے بعد سے، جسم کو روزے کے ادوار کے لیے تیار کیا گیا ہے اور اعضاء اور بافتوں میں توانائی کے ذخائر کو ذخیرہ کرکے اور ضرورت پڑنے پر انہیں متحرک کرکے طویل عرصے تک فاقہ کشی سے زندہ رہتا ہے۔ مسئلہ: چونکہ معمول کے کھانوں اور بہت سے ناشتے کے ساتھ روزمرہ کی زندگی میں بھوک کے کوئی مراحل نہیں ہیں، اس لیے جسم مسلسل ذخیرہ کرنے کے موڈ میں رہتا ہے۔ وقفے کے روزے کے ذریعے – جسے وقفے وقفے سے روزہ بھی کہا جاتا ہے – وہ اپنے ذخائر کو کھینچنا سیکھتا ہے۔ یہ میٹابولزم کو گرم کرتا ہے اور یو یو اثر کو روکتا ہے۔
وقفے وقفے سے روزہ رکھنے کے مختلف ماڈلز ہیں، مثال کے طور پر، 2:5 تال، یعنی دو دن روزہ رکھنا اور عام طور پر پانچ دن کھانا، اور 12:12 طریقہ، جس میں روزے کی مدت 12 گھنٹے ہوتی ہے۔ تاہم، یہ وقفے وقفے سے روزے کی اصل شکل کے صرف تغیرات ہیں، جو کہ 16:8 کے اصول پر مبنی ہے: 16 گھنٹے روزہ رکھنا اور آٹھ گھنٹے کھانا۔
16:8 طریقہ استعمال کرتے ہوئے وقفے وقفے سے روزہ رکھنا
دن میں آٹھ گھنٹے کھانے کی اجازت ہے، باقی 16 گھنٹے کھانا بالکل نہیں۔ یہ جسم پر چھوٹے روزہ کے علاج کی طرح کام کرتا ہے۔ بستر سے پہلے جسم کے پاس آخری کھانا ہضم کرنے کے لیے کافی وقت ہوتا ہے۔ یہ پھر ناشتے تک چربی کے ذخائر پر واپس آتا ہے۔ 16:8 طریقہ کار کا فائدہ یہ ہے کہ اسے روزمرہ کی زندگی میں آسانی سے اور مستقل طور پر ضم کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، اگر آپ اپنا آخری کھانا رات 8 بجے کھاتے ہیں، تو آپ آسانی سے ناشتہ چھوڑ سکتے ہیں اور دوپہر کو اپنا معمول کا کھانا کھا سکتے ہیں۔ اس کے بعد کھانے کی کھڑکی آٹھ گھنٹے کے لیے درست ہے، یعنی رات 8 بجے تک شوگر فری مشروبات، یعنی کافی، چائے اور پانی، روزے کے دوران وافر مقدار میں پینے کی اجازت ہے۔ اس طرح فاضل مادوں اور زہریلے مادوں کو جسم سے باہر نکال دیا جاتا ہے۔
آپ کو کھانے کے ادوار کے دوران کچھ کھانے کو ترک کرنے یا کیلوری شمار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بہر حال، میٹابولزم کو سپورٹ کرنے کے لیے یہاں ایک صحت مند غذا بھی اہم ہے۔ جز وقتی روزے کا مقصد کھانا چھوڑ کر قدرتی طور پر کیلوریز کو بچانا ہے۔
آٹوفیجی: 16 گھنٹے کے روزے کے دوران جسم میں ایسا ہوتا ہے۔
بغیر کھانے کے 16 گھنٹے - یہ ظاہر ہے کہ اس سے جسم کو کچھ کرنا پڑتا ہے۔ لیکن جب آپ اتنے گھنٹے نہیں کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟ سب سے پہلے، روزانہ روزہ رکھنے کے ادوار کا میٹابولزم پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ اگر جسم کو خوراک نہیں ملتی ہے تو اسے توانائی پیدا کرنے کے لیے گلوکوز اور چربی کے ذخیروں کو متحرک کرنا پڑتا ہے۔ یہ تیزی سے وزن میں کمی کی طرف جاتا ہے.
وقفے وقفے سے روزہ رکھنے والے عملوں میں سے ایک وہ ہے جسے آٹوفیجی کہا جاتا ہے۔ ڈاکٹر اس کا استعمال خلیات کی خود صفائی اور خود مرمت کی وضاحت کے لیے کرتے ہیں، جو کہ جسم کا قدرتی طور پر پیدا ہونے والا اینٹی ایجنگ طریقہ ہے۔ کیونکہ آٹوفیجی جتنی بہتر طریقے سے چلتی ہے، خلیے اتنے ہی زیادہ جوان رہتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ جسم کی خود صفائی کے طریقہ کار کی بدولت ہم زیادہ دیر تک جوان رہتے ہیں۔ جاپانی سیل بائیولوجسٹ یوشینوری اوہسم چند سال پہلے کئی دہائیوں کی تحقیق کے بعد پہلی بار یہ ثابت کرنے میں کامیاب ہوئے تھے اور 2016 میں اس کے لیے نوبل انعام بھی جیتا تھا۔
خوراک کی کمی سے آٹوفیجی کے عمل کو فروغ ملتا ہے اور اس طرح خلیوں کی تجدید کو فروغ دیتا ہے۔ تاہم، مطلوبہ اثر حاصل کرنے کے لیے معمول سے دو گھنٹے بعد ناشتہ کرنا کافی نہیں ہے۔ سیل کی مرمت صرف 14 سے 17 گھنٹے کے روزے کے بعد شروع ہوتی ہے۔ اس لیے 16:8 روزہ رکھنے کا طریقہ مثالی ہے۔ جب جسم غذائی اجزاء سے محروم ہوتا ہے، تو جسم گلوکوز کے ذخیروں سے توانائی حاصل کرتا ہے، پھر چربی کے خلیات۔ اس کے بعد، جسم ایک حتمی توانائی کے ذخائر میں داخل ہوتا ہے: تباہ شدہ خلیوں کے ڈھانچے جو آسانی سے ری سائیکل کیے جاتے ہیں۔
16 گھنٹے کا روزہ: یہ صحت مند ہے۔
اگر مناسب طریقے سے کیا جائے اور متوازن غذا کھائی جائے، تو وقفے وقفے سے روزہ رکھنا چند پاؤنڈ کم کرنے اور اپنے خلیوں کو دوبارہ جوان کرنے والا علاج فراہم کرنے کا ایک بے ہنگم طریقہ ہے۔ لیکن جزوقتی روزے سے جسم کو اور بھی زیادہ فائدہ ہوتا ہے:
- چونکہ روزے کے دوران انسولین کی سطح مسلسل کم ہوتی ہے، اس لیے ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔
- خون میں شوگر اور انسولین کی سطح کم ہونے کی وجہ سے، دیگر چیزوں کے علاوہ، جسم کم سوزش والے میسنجر پیدا کرتا ہے، جو خود کار قوت مدافعت اور سوزش والی جلد کی بیماریوں کو دور کر سکتا ہے۔
- روزے کے ذریعے معدے بھی ٹھیک ہو سکتے ہیں۔ اور: اگر آنت ہر وقت کھانے کی پروسیسنگ میں مصروف نہ ہو تو یہ نقصان دہ بیکٹیریا کو ختم کر سکتی ہے۔
- کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے اور اس کے ساتھ دل کی بیماریاں پیدا ہونے کا امکان ہوتا ہے۔
- روزے کی مدت کے دوران گروتھ ہارمونز تیزی سے جاری ہوتے ہیں، جو کہ پٹھوں کو برقرار رکھنے اور بنانے میں کام کرتے ہیں۔
- وقفے وقفے سے روزہ رکھنے سے فیٹی لیور میں مدد ملتی ہے: جگر کے پاس کھانے کے درمیان وقت ہوتا ہے کہ وہ اضافی چکنائی کو ختم کر سکے۔
