یروشلم آرٹچیک اپھارہ کا سبب بنتا ہے: آپ یہ کر سکتے ہیں۔

کیوں یروشلم آرٹچوک اپھارہ یا اسہال کا سبب بنتا ہے۔

یروشلم آرٹچوک خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے کیونکہ، آلو کے برعکس، مثال کے طور پر، ٹبر میں غذائی ریشہ انولین ہوتا ہے، جو کہ نشاستے کی بجائے فریکٹوز بلڈنگ بلاکس سے بنا ہوتا ہے۔ تاہم، بعض صورتوں میں، یہ جزو اپھارہ یا اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

• Inulin ایک گھلنشیل غذائی ریشہ ہے جو آنتوں کے لیے بنیادی طور پر مثبت خصوصیات کے ساتھ ہے۔ یہ چھوٹی آنت میں مشکل سے ہضم ہوتا ہے۔ لہذا، اس کا زیادہ تر حصہ بڑی آنت میں داخل ہو جاتا ہے اور ایک صحت مند آنتوں کے نباتات کو یقینی بناتا ہے۔
• بڑی آنت میں، زیادہ تر bifidobacteria inulin کی fructose زنجیروں سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ ایک صحت مند آنتوں کا نباتاتی شوگر بلڈنگ بلاکس کو شارٹ چین فیٹی ایسڈز میں توڑ دیتا ہے، جو آنتوں کے بلغم کو صحت مند رکھتا ہے۔ اس لیے یروشلم آرٹچیک کو آنتوں کے لیے دوستانہ اور صحت کو فروغ دینے والا سمجھا جاتا ہے۔
• تاہم، اگر آپ کی بڑی آنت میں غیرمعمولی طور پر زیادہ مقدار میں انسولین پہنچ جاتی ہے یا اگر آنتوں کے نباتات اس کے لیے "تربیت یافتہ" نہیں ہیں، تو یہ ہو سکتا ہے کہ آنتوں میں غیرمعمولی طور پر بڑی مقدار میں گیسیں - خاص طور پر ہائیڈروجن، میتھین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ - پیدا ہوتی ہیں۔ . آپ اسے پریشان کن پیٹ پھولنے کے طور پر محسوس کریں گے۔
• اگر آپ کا تعلق ایسے لوگوں کے گروپ سے ہے جنہیں عام طور پر فریکٹوز کو ہضم کرنے یا جذب کرنے میں دشواری ہوتی ہے، تو آپ یروشلم آرٹچوک کو اچھی طرح سے برداشت نہیں کرتے۔ اس صورت میں، فریکٹوز، جو کہ مونو شوگر کے طور پر پہلے سے موجود ہے، بھی بڑی آنت تک پہنچ جاتا ہے اور اس کے ذریعے بیکٹیریا کو میٹابولائز کیا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں بہت زیادہ گیس پیدا ہوتی ہے۔
• اگر بڑے ملاشی میں آنتوں کے بیکٹیریا کی سرگرمی کی وجہ سے فریکٹوز اور شارٹ چین فیٹی ایسڈز کی زیادہ مقدار ہو تو آنتوں میں زیادہ پانی بہتا ہے۔ یہ آنتوں کی حرکت کو بھی فروغ دیتا ہے۔ نتیجہ: آپ اسہال کا شکار ہیں۔

آنتوں کی ہوا کے خلاف کیا مدد کرتا ہے۔

اگر آپ یروشلم آرٹچوک کے استعمال سے آنتوں کے مسائل کو جوڑتے ہیں، تو یروشلم آرٹچوک کے استعمال کی صحیح ترتیب، آپ کتنی مقدار میں کھاتے ہیں اور اس کے بعد کی علامات پر توجہ دیں۔

• اگر آپ کو لمبی جڑ کھانے کے بعد شدید اسہال اور پیٹ پھولنا محسوس ہوتا ہے، یا اگر آپ کو بار بار علامات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔ Fructose مالابسورپشن موجود ہو سکتا ہے. تقریباً 45 فیصد یورپی اس سے متاثر ہیں۔
• بنیادی طور پر، یہ شکایات کی صورت میں یروشلم آرٹچیک کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ کو پہلے یہ یقینی بنانا چاہیے کہ آپ کی آنتیں مکمل طور پر پرسکون ہو گئی ہیں۔ پھر آپ تھوڑی مقدار میں جانچ کر سکتے ہیں کہ آپ کتنی انسولین برداشت کر سکتے ہیں۔ آپ احتیاط سے ہر اضافی یروشلم آرٹچیک کھانے کے ساتھ فائدہ مند حصہ بڑھانے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
• اس سے فرق پڑ سکتا ہے چاہے آپ یروشلم آرٹچیک سے لطف اندوز ہوں یا اسے کھانے میں گلوکوز، چکنائی اور پروٹین والے دیگر اجزاء کے ساتھ ملا دیں۔ دیگر غذائی اجزاء کے ساتھ مل کر فریکٹوز کو عام طور پر بہتر طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• مسائل کے لیے ابتدائی طبی امداد کے اقدام کے طور پر، آپ جڑی بوٹیاں اور بیج استعمال کر سکتے ہیں، جن کا عام طور پر پیٹ پھولنا اور بدہضمی پر اثر ہوتا ہے۔ سونف، سونف اور کاراوے انفرادی طور پر یا ملا کر چائے یا مسالے کے طور پر ہاضمے میں اتنی ہی مدد دیتے ہیں جتنا ادرک کے ایک چھوٹے سے حصے میں۔
• اپنی آنتوں کو ایسی کھانوں سے سہارا دیں جن میں پروبائیوٹک بیکٹیریا ہوتے ہیں – جیسے دہی۔ لیکٹک ایسڈ کے ساتھ خمیر شدہ آنتوں کے پودوں پر بھی مضبوط اثر ڈالتا ہے۔
• اگر آپ کے پاس پیدائشی طور پر فریکٹوز کی عدم رواداری ہے – جسے مالابسورپشن کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے – تو آپ کو یروشلم آرٹچوک سے مکمل طور پر پرہیز کرنا چاہیے، بالکل اسی طرح جیسے فریکٹوز پر مشتمل دیگر کھانے کی اشیاء۔