بلیک بیریز کا جوس بنانا: یہ طریقے بہترین کام کرتے ہیں۔

بلیک بیری کو مختلف طریقوں سے جوس کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کے گھر میں بلیک بیری کی جھاڑی ہے تو اس طرح بیریوں کو محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ اس مضمون میں، ہم اس بات کی وضاحت کریں گے کہ آپ کے پاس اس کے لیے کون سے اختیارات ہیں۔

بلیک بیریز کا رس: آپ کو ہمیشہ اس پر توجہ دینی چاہیے۔

اگر آپ بلیک بیریز کا رس پینا چاہتے ہیں تو آپ کے پاس کئی اختیارات ہیں۔ کچھ چیزیں ایسی بھی ہیں جن پر آپ کو دھیان رکھنے کی ضرورت ہے۔

• واش اس سے پہلے کہ آپ جوس بنانا شروع کر دیں، بیر کو پانی سے اچھی طرح بھگو لیں۔ گندگی، پتیوں اور تنوں کو ہٹا دیں۔ اس کے علاوہ، کسی بھی ڈھلے اور خراب بیر کو پڑھیں۔
• اگر آپ فوری طور پر جوس سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، تو آپ کو اسے گرم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ اسے محفوظ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو کرنا پڑے گا۔ ابال or گرمی رس.
• جب گرم بھرنا ، تازہ نچوڑا بلیک بیری کا رس پہلے 80 ڈگری پر گرم کیا جاتا ہے اور جراثیم سے پاک بوتلوں یا شیشوں میں بھرا جاتا ہے۔ اس رس کو ہمیشہ مسلسل نہیں رکھا جا سکتا، کیونکہ تمام جراثیم کو ہمیشہ ہلاک نہیں کیا جا سکتا۔
• اگر آپ چاہتے ہیں کہ بلیک بیری کا رس کئی مہینوں تک برقرار رہے تو بہتر ہے۔ ابال رس نیچے. تازہ نچوڑے ہوئے جوس کو گلاسوں یا بوتلوں میں بھریں اور سوس پین میں رکھیں۔ کسی بھی جراثیم کو مارنے کے لیے جار کو ابالیں۔

بھاپ کے جوسر میں بلیک بیری کا جوس بنانا: ہدایات

اگر آپ اپنے بلیک بیری کے جوس کو محفوظ رکھنے کے لیے اسے دوبارہ گرم نہیں کرنا چاہتے اور آپ بڑی مقدار میں بلیک بیری کو بھی پروسیس کرنا چاہتے ہیں تو اسٹیم جوسر کا طریقہ آپ کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ گرم کرنے کے نتیجے میں غذائی اجزاء ختم ہوجائیں گے۔

1. پہلے بلیک بیریز کو دھو کر چھانٹ کر تیار کریں۔
2. بیریوں کو اسٹرینر کے ساتھ کنٹینر میں رکھیں۔ پانی نچلے کنٹینر میں داخل ہوتا ہے۔ اپنے جوسر کے استعمال کے لیے ہدایات پر عمل کریں۔
3. آلے کو بند کریں اور اسے چولہے پر رکھیں۔ پانی کو ابالنے پر لائیں۔
4. بڑھتی ہوئی بھاپ پھل کے پھٹنے کا سبب بنتی ہے اور رس جمع کرنے والے برتن میں چلا جاتا ہے۔ بیج اور گودے کی باقیات خود بخود چھانٹی جاتی ہیں۔
5. فراہم کردہ نلی کا استعمال کرتے ہوئے جراثیم سے پاک بوتلوں میں رس بھریں۔

بلیک بیری کو جوسر کے ساتھ جوس کرنا: یہ طریقہ ہے۔

اگر آپ فوری طور پر جوس پینا چاہتے ہیں اور قیمتی غذائی اجزا کو ضائع ہونے سے بچانا چاہتے ہیں تو سب سے بہتر یہ ہے کہ جوسر استعمال کریں۔

1. بلیک بیری کو جوس کرنے کے لیے تیار کریں۔ پھر بیریوں کو جوسر کے ہوپر میں بھریں۔
2. صارف دستی میں جوسر کو چلانے کا طریقہ معلوم کریں۔
3. آلے میں بیر کو کچل کر رس جمع کیا جاتا ہے۔ بیج اور گودا ایک علیحدہ کنٹینر میں ختم ہوتا ہے۔
4. اگر آپ رس کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو اسے گرم کرنا ہوگا یا ابالنا ہوگا۔

آپ ان طریقوں سے بلیک بیری کا جوس بھی بنا سکتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس جوسر یا جوسر نہیں ہے تو آپ بیر کو دوسرے طریقوں سے جوس کر سکتے ہیں۔

• سوسپن : بلیک بیریز کے ساتھ سوس پین میں تھوڑا سا پانی ڈالیں اور مکسچر کو ابالیں۔ پھر بلیک بیریز کو چھلنی یا کپڑے سے گزریں۔
• بیری پریس : بیری پریس گوشت کی چکی کی ایک قسم ہے۔ بیریوں کو پریس کے ہوپر میں بھریں اور کرینک کو موڑ کر بیریوں کو نچوڑ لیں۔
• سینٹرفیوگل جوسر۔ : سینٹری فیوگل جوسر میں بلیک بیریز کو کچل کر کاتا جاتا ہے۔ رس گودا اور بیجوں سے الگ ہو جاتا ہے۔