چیری ٹماٹر کے ساتھ رسیلی منس کوئچ

کیما کو نان اسٹک پین میں بھونیں یہاں تک کہ کچل جائیں۔ پیاز اور لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ کیما میں شامل کریں اور اس کے ساتھ بھونیں۔ موسم بہار کے پیاز کو صاف کریں اور انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ کیما میں ہلکے رنگ کے جونک کے حلقے شامل کریں۔ ٹماٹر کو آدھا کر لیں، کیما میں ڈالیں اور ہر چیز کو تقریباً 5 منٹ تک بھونیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہر چیز کو بھرپور طریقے سے سیزن کریں۔ جڑی بوٹیوں میں ہلائیں۔

اوون کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ پیزا کے آٹے کو انرول کریں۔ بیکنگ پیپر کو اوپر کی طرف رکھ کر کوئچ پین میں رکھیں۔ کاغذ کو چھیل دیں۔ پھیلے ہوئے کناروں کو کاٹ کر ان جگہوں پر "گلو" کریں جہاں ابھی تک کوئی کنارہ نہیں ہے۔ کناروں کو اندر کی طرف دبائیں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر کے آمیزے کو آٹے پر پھیلا دیں۔

انڈے اور ھٹی کریم، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم، کیما بنایا ہوا ٹماٹر کے مرکب پر ڈالیں. quiche کو گرم تندور میں ڈالیں اور بیک کریں۔ تقریباً 10 منٹ کے بعد، پسی ہوئی موزریلا کو کیچ پر پھیلائیں اور مزید 10-15 منٹ تک بیک کریں۔ خدمت کرنے کے لیے، بقیہ لیک کی انگوٹھیوں کو quiche پر پھیلائیں۔

کیچ کا ذائقہ گرم اور ٹھنڈا ہوتا ہے۔