کیلے کا برتن

سب سے پہلے بیکن کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ کر ایک اونچے لیپت سوس پین میں کچھ چھوڑ دیں، جس کے اوپر چٹنی رکھی ہوئی ہے۔ جب وہ روسٹ ہو جائیں تو انہیں باہر نکال کر کیسلر کو چھان لیں، دوبارہ بھوننا ختم کریں اور آخر میں ساسیجز کو چھان کر دوبارہ باہر نکال لیں۔ اب پیاز کو بھونیں (تقریباً کٹی ہوئی) اور کیلے (گلاس کے شوربے کے ساتھ) شامل کریں، آپ تازہ کیلے بھی استعمال کر سکتے ہیں، جیسا کہ آپ چاہیں، لیکن پھر کھانا پکانے کا تھوڑا سا پانی بچا لیا جائے! اب آلو کو چھیل کر درمیانے کیوب میں کاٹ لیں اور انہیں کیلے کے ساتھ ساتھ سٹاک کیوب، کچھ نمک اور کالی مرچ بھی شامل کریں۔ تلی ہوئی پکوان کو اوپر رکھیں اور برتن کو ڈھکن سے بند کر دیں۔ پوری چیز کو 30-45 منٹ تک ابالنا چاہئے جب تک کہ آلو نرم نہ ہو جائیں، لہذا ہمیشہ چیک کریں۔ عام طور پر ہلانا ضروری نہیں ہے، کیونکہ برتن میں کافی شوربہ ہونا چاہئے اور کیلے کو صرف ابالنا چاہئے۔ اب ہر چیز کو اچھی طرح سے ترتیب دیں.. یقینی طور پر سب کے لیے کچھ نہ کچھ سرسوں اور بون ایپیٹیٹ کا ہونا یقینی ہے۔