کیلے: موسم سرما کی یہ مزیدار سبزی بہت صحت بخش ہے۔

کیلے سردیوں میں ایک عام موسمی سبزی ہے، جو سردی کے موسم میں بہت سے وٹامنز اور غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ سبز گوبھی واقعی کتنی صحت بخش ہے، ہم آپ کو اس عملی ٹوٹکے میں بتائیں گے۔

کیل بہت صحت مند ہے۔

اکتوبر سے جنوری تک آپ کو صحت مند، سبز گوبھی سبزیاں ملیں گی - سردی کے موسم کے لیے بہترین جب موسمی تازہ پھل نہ ہوں۔ آپ کیلے کو مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں۔ ہم آپ کو ایک اور عملی ٹوٹکے میں بہترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔

• کیلے میں خاص طور پر کیلوریز اور چربی کم ہوتی ہے۔ مناسب ہے اگر آپ کرسمس کے موسم میں اپنی شخصیت دیکھنا چاہتے ہیں۔ 100 گرام کیلے میں تقریباً 37 کلو کیلوریز اور ایک گرام سے کم چربی ہوتی ہے۔
• اس میں کیلشیم بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔ صرف 100 گرام سبزیاں آپ کی روزمرہ کی ضرورت پوری کرنے کے لیے کافی ہیں۔
  پودوں پر مبنی پروٹین کی بڑی مقدار جو کیلے میں ہوتی ہے نہ صرف سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے اہم ہے۔ یہ آپ کے جسم کے لیے خاص طور پر اچھی طرح سے برداشت اور ضروری ہے۔
• کیلے میں خاص طور پر بڑی تعداد میں قیمتی اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔
• سرخ گوشت کی نسبت کیلے میں زیادہ آئرن ہوتا ہے۔ یہ لوہے کی وسیع پیمانے پر کمی کے خلاف کام کرتا ہے، جو کہ تھکاوٹ اور کم ارتکاز میں خود کو ظاہر کر سکتا ہے، دوسری چیزوں کے ساتھ۔

کیلے کے اس سے بھی زیادہ صحت کے فوائد

آپ جتنی نرمی سے کیلے تیار کرتے ہیں، اتنے ہی اہم غذائی اجزاء اور وٹامنز برقرار رہتے ہیں۔ اس لیے بہتر ہے کہ اسے بھوننے کے بجائے بھاپ یا بلانچ کریں۔ اس کے علاوہ، ایک جار میں ورژن میں مارکیٹ سے تازہ کیلے کو ترجیح دیں۔

• 105 ملی گرام وٹامن سی فی 100 گرام کے ساتھ، کیلے وٹامن کے سب سے اہم سپلائرز میں سے ایک ہے۔
• وٹامن ای اور کے بھی شامل ہیں۔ سابقہ ​​ایک بہتر رنگت میں حصہ ڈالتا ہے، جبکہ وٹامن K خون کے جمنے کے لیے اہم ہے۔
• متعدد معدنیات بھی گوبھی کو صحت بخش بناتی ہیں۔ اس میں تقریباً 500 ملی گرام پوٹاشیم فی 100 گرام، نیز میگنیشیم، فاسفورس، زنک اور آئرن ہوتا ہے۔
• اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، جو کہ کیلے میں بھی وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں، سوزش کش اثر رکھتے ہیں، زخموں کو بھرنے کو فروغ دیتے ہیں اور دل کی بیماری کو روکتے ہیں۔
• مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیلے آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ اس کا کیا مطلب ہے اور یہ کیوں ضروری ہے، ہم آپ کو ایک اور عملی ٹوٹکے میں بتائیں گے۔