John Myers
مواد
show
اجزاء
- 600 g جونک صرف سفید
- 750 g چمڑے والے ٹماٹر
- 5 چمچ ورجن زیتون کا تیل
- 0,125 L شوربہ صاف
- 1 عدد تازہ یا خشک تھیم
- 1 عدد تازہ یا خشک تلسی
- 4 چمچ تازہ ہموار اجمودا
- 1 عدد ٹماٹر کیچپ
- نمک اور کالی مرچ
ہدایات
- گہرے سبز رنگ سے لیک کو کاٹ کر صرف خوبصورت سفید رکھیں اور اسی سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تقریباً جتنی دیر تک برتن ہے۔ سلاخوں کو درمیان تک کاٹ کر بہتے ہوئے پانی کے نیچے صاف کریں۔ سلاخوں کو کھانا پکانے کے تار سے باندھ دیں۔
- پین میں تیل گرم کریں اور اس میں جونک کی چھڑیاں ڈال کر ہر طرف بھونیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ شوربے میں ڈالیں اور بند برتن میں تقریباً 10-15 منٹ تک پکائیں۔
- اس دوران، ٹماٹروں کو تنے کی بنیاد پر کراس وائز کی طرف کاٹیں، رگڑیں اور چھیل لیں۔ ٹماٹر کو چوتھائی اور کور کریں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- کھانا پکانے کے وقت کے بعد لیک کو برتن سے نکالیں اور تار کو ہٹا دیں۔ سٹاک میں ٹماٹر شامل کریں اور چٹنی بننے تک ہلائیں۔ اب تمام مسالے اور ٹامٹن کیچپ ڈال کر اچھی طرح سیزن کریں اور جونے پر ڈال دیں۔
- میں نے بیگیٹ روٹی کو کاٹ کر ایک پین میں زیتون کے تیل کے ساتھ فرائی کیا۔ نمک اور کیما بنایا ہوا لہسن کے ساتھ چھڑکا۔ Hhhmmmm ... مزیدار!
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 113کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 2gپروٹین: 0.9gموٹی: 11.4g
