John Myers
مواد
show
بیلجیم کے لیج وافلز نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ بنانے میں بھی بہت آسان ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ مزیدار ترکیب کے لیے آپ کو کن اجزاء کی ضرورت ہے اور آپ اسے بہترین طریقے سے کیسے تیار کرسکتے ہیں۔
Liège waffles - یہ وہی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔
کلاسک بیلجیئم پیسٹری کے تقریباً 10 ٹکڑوں کے لیے آپ کو ضرورت ہے:
- آٹا 250 گرام
- 125 ملی لیٹر دودھ
- تازہ خمیر کے 16 گرام
- 2 انڈے
- 100 گرام مکھن
- 100 گرام دانے دار چینی۔
- 1 چٹکی نمک
- 1 چائے کا چمچ ونیلا شوگر۔
مزیدار وافلز تیار کریں - یہ طریقہ ہے۔
جب آپ کے پاس تمام اجزاء اکٹھے ہوں تو آپ تیاری شروع کر سکتے ہیں:
- سب سے پہلے دودھ کو خمیر، ونیلا چینی، اور 3 کھانے کے چمچ آٹے کے ساتھ مکس کریں۔
- اب اس آمیزے کو اپنے ہاتھوں سے یا فوڈ پروسیسر کے آٹے کے ہک سے گوندھیں جب تک کہ یہ ہموار آٹا نہ بن جائے۔
- پھر آٹے کو ایک پیالے میں ڈال کر کپڑے سے ڈھانپ کر ایک چوتھائی گھنٹے تک چڑھنے دیں۔
- اس دوران ایک پین میں مکھن ڈال کر اس میں پگھلا لیں۔ پھر مکھن کو دوبارہ ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اب ایک نیا پیالہ لیں اور اس میں نمک، انڈے اور تیار آٹا کے ساتھ میدہ ڈالیں۔
- پھر آٹے کے ہک کا استعمال کرتے ہوئے سب کچھ ملائیں اور اس دوران آہستہ آہستہ ٹھنڈا اور مائع مکھن شامل کریں۔
- جیسے ہی ہموار آٹا بن جائے، اسے تقریباً آدھے گھنٹے کے لیے ڈھانپ کر رکھ دینا چاہیے۔ اس کے لیے گرم جگہ بہترین ہے۔
- دریں اثنا، وافل آئرن کو پہلے سے گرم کریں۔
- جیسے ہی چڑھنے کا وقت ختم ہو جائے، دانے دار چینی کو آٹے میں ڈال کر ہلایا جا سکتا ہے۔
- پھر تیار آٹا کو حصوں میں وافل آئرن میں ڈالیں اور چند منٹ انتظار کریں۔ گولڈن براؤن ہونے پر وافل تیار ہے۔
