John Myers
مواد
show
اجزاء
- 3 سلائسیں تازہ ویل جگر
- 1 breadcrumbs کے
- 0,5 L کم چکنائی والا دودھ، لییکٹوز سے پاک، ہمارے پاس گھر میں کوئی دوسرا نہیں ہے۔
- 1 عدد مرچ کا تیل
- 1 چمچ موسمی جڑی بوٹیاں تازہ باریک کاٹ لیں۔
- 2 لہسن کی لونگ باریک کٹی ہوئی۔
- 1 عدد میٹھا پیپریکا پاؤڈر
- 1 چوٹکی چکی سے کالی مرچ
- 1 چوٹکی چکی سے سمندری نمک
- 1 کچھ مونگ پھلی کے تیل
- 1 لیٹش تازہ، دھو، خشک گھماؤ
- 2 اصلی گاجر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- 1 تازہ کٹے ہوئے اسپرنگ پیاز
- 1 چمچ لہسن کے chives رول میں کاٹ
- 1 تازہ شلوٹ باریک کٹی ہوئی۔
- 1 کپ ھٹی کریم
- 2 چمچ کم چکنائی والا دودھ، لییکٹوز سے پاک
- 2 چمچ سنتری کا تیل
- 2 چمچ سفید بالسامک سرکہ۔
- 1 چوٹکی چکی سے سمندری نمک
- 1 چوٹکی چکی سے کالی مرچ
- 1 چوٹکی چینی
ہدایات
- اسے آزمائیں. جگر اس طرح تیار کیا جاتا ہے، انتہائی نرم اور رسیلی۔ میری پیاری بھنی ہوئی خوشبو کے ساتھ مسالیدار روٹی کا ذائقہ بھی بہت اچھا لگتا ہے۔ اگر آپ کو یہ اتنا کرکرا پسند نہیں ہے تو آپ کو اسے کم مسالہ دار لگانا چاہیے۔
- تیار جگر کے ٹکڑوں کو خوشگوار ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ میرینیڈ کے اجزاء کو مکس کریں اور جگر کے ٹکڑوں کو تقریباً 2 گھنٹے تک میرینیٹ ہونے دیں۔
- جگر کے ٹکڑوں کو میرینیڈ سے نکالیں، تھوڑا سا نکالیں اور مسالیدار بریڈ کرمبس میں رول کریں۔ بصورت دیگر جگر اب موسمی نہیں رہے گا۔
- اب مونگ پھلی کے تیل کے ساتھ کڑاہی کو گرم کریں (آپ جانتے ہیں کہ مجھے جاگنا پسند ہے) اور بریڈڈ ویل کے جگر کے ٹکڑوں کو دونوں طرف کرکرا ہونے تک بھونیں، انہیں وقتاً فوقتاً جگاتے رہیں۔
- آنچ کو کم کریں اور جگر کے ٹکڑوں کو چند منٹ تک پکنے دیں، انہیں دوبارہ پلٹائیں اور انہیں تھوڑی دیر بعد جگا دیں۔ اگر وہ باہر سے خستہ ہوں تو جگر پک جائے گا اور اندر سے انتہائی نرم ہوگا۔ بس نسخہ آزمائیں۔
- ڈریسنگ کے اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں اور سبز سلاد کے ساتھ ہلکے سے مکس کریں۔
- جگر کے مزیدار ٹکڑوں کو سلاد کے ساتھ سرو کریں۔ دیگر سائیڈ ڈشز (مثلاً تلی ہوئی پیاز) کو کوئی بھی اپنے ذائقہ کے مطابق شامل کر سکتا ہے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 110کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 12.4gپروٹین: 1.9gموٹی: 5.2g
