John Myers
مواد
show
اجزاء
چاکلیٹ بسکٹ:
- 200 g چینی
- 125 g فلور
- 100 g کھانے کا نشاستہ
- 80 g کوکو
- 5 انڈے
- 1 چوٹکی نمک
- 1 چوٹکی لچک
- 1 چوٹکی دار چینی پاؤڈر
- 0,5 پیکٹ بیکنگ پاوڈر
اورنج بٹر کریم:
- 500 g مکھن
- 160 g باریک چینی
- 250 g کریم
- 2 نامیاتی سنتری
چاکلیٹ گلیز:
- 150 g ڈارک چاکلیٹ
- 150 g مکھن
- 60 g باریک چینی
- 50 g کوکو
- 50 ml کافی
میکادامیا سالٹ کیریمل:
- 100 g چینی
- 50 ml پانی
- 100 g میکادامیا گری دار میوے تازہ
- 1 عدد نمک کا پھول
ہدایات
بسکٹ:
- اجزاء سے سپنج کیک تیار کریں اور 26 ٹکڑوں کے اسپرنگفارم پین میں بیک کریں۔
اورنج بٹر کریم:
- ایک سفید کریم میں مکھن اور پاؤڈر چینی کو مارو۔
- مائع کریم میں آہستہ آہستہ ہلائیں۔
- نامیاتی سنتری کے جوش کے ساتھ ذائقہ کا موسم۔
تشریح:
- اس کا ذائقہ ہمیشہ تھوڑا مضبوط ہونا چاہئے، ورنہ تیار کیک میں ذائقے اپنے آپ میں نہیں آئیں گے۔
چاکلیٹ گلیز:
- مکھن اور پاؤڈر چینی کو کریمی ہونے تک مکس کریں۔
- پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں ہلائیں۔
- ہموار ہونے تک کوکو کو کافی کے ساتھ مکس کریں اور چاکلیٹ کریم میں ہلائیں۔
اہم:
- تقریبا کے لئے ٹھنڈا. استعمال سے 30 منٹ پہلے۔
میکادامیا سالٹ کیریمل:
- بغیر ہلچل کے ایک پین میں پانی اور چینی کو ابالیں۔
- براؤن کیریمل پر ابالیں، پھر گری دار میوے شامل کریں.
- ہر چیز کو بیکنگ پیپر پر ڈالیں اور fleuer de sel کے ساتھ چھڑکیں۔
- ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر تقریباً کاٹ لیں۔
کیک کی ساخت:
- ٹھنڈے ہوئے اسفنج کیک کو تین بار کاٹ کر رم سے دھولیں۔
- پھر اورنج بٹر کریم سے بھریں۔
- چاکلیٹ آئسنگ کے ساتھ کیک کو پیلیٹ کے ساتھ چاروں طرف لپیٹ دیں۔
- آئسنگ کا بقیہ حصہ پائپنگ بیگ میں ڈالیں اور کیک کے اوپر اور نیچے ایک فرل شدہ کنارے چھڑکیں۔
اہم:
- اسے کم از کم 24 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں کھڑا رہنے دیں۔ استعمال سے ایک گھنٹہ پہلے فریج سے باہر نکالیں تاکہ تمام ذائقے ٹھیک طرح سے تیار ہو سکیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 490کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 38.2gپروٹین: 1.8gموٹی: 37.1g
