Guacamole خود بنائیں: 3 مزیدار اور صحت مند ترکیبیں۔

guacamole خود بنانا ان مزیدار ترکیبوں کے ساتھ آسان ہے - اور صحت مند بھی۔

Guacamole اپنے آپ کو بنانا بہت آسان ہے اور صحت مند بھی ہے کیونکہ مزیدار ڈپ کا بنیادی جزو ایوکاڈو ہے - اور یہ ایک حقیقی سپر فوڈ ہے۔

ایوکاڈو کے صحت پر مثبت اثرات

ایوکاڈو ایک حقیقی وٹامن بم ہے اور اس میں تقریباً 20 مختلف وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں، بشمول وٹامن K، جو ہڈیوں، دل اور دماغ کے لیے ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، اس میں موجود وٹامن بی خلیات اور ڈی این اے کی صحت کے لیے اہم ہے، اور اس میں موجود وٹامن فولیٹ جسم میں میٹابولک عمل کی ایک بڑی تعداد کے لیے ضروری ہے۔

وٹامنز کے علاوہ، ایوکاڈو مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز سے بھی بھرا ہوا ہے جو کولیسٹرول کی سطح پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے اور یہاں تک کہ کم کر سکتا ہے۔ اس کے کم گلیسیمک انڈیکس کی وجہ سے، یہ صرف خون میں شوگر کی سطح کو بہت آہستہ آہستہ بڑھنے دیتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ نہ صرف ذیابیطس کے مریضوں کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے، بلکہ خطرناک کھانے کی خواہش کو بھی روکتا ہے۔ فائبر سے بھرپور، یہ آپ کو مکمل اور مطمئن بناتا ہے۔

guacamole اپنے آپ کو ڈپ کیوں بنائیں؟

• دیگر صنعتی ڈپس کے مقابلے کیلوریز میں کم کیونکہ ان میں موٹا کرنے والے ایجنٹ جیسے میو یا کھٹی کریم شامل ہو سکتی ہے
• صحت کو فروغ دینے والے اثرات کے ساتھ صرف قدرتی اور صحت بخش اجزاء جنہیں آپ خود منتخب اور خوراک دے سکتے ہیں۔
• پریزرویٹوز، ریفائنڈ شوگر اور ٹرانس فیٹس سے پاک
• ویگن، گلوٹین اور لییکٹوز فری غذا کے لیے موزوں ہے۔

گواکامول کی آسان ترکیبیں۔

1. میکسیکن گواکامول
اجزاء:

• 2 مرچ کالی مرچ
• 2 چھوٹے ایوکاڈو
• ایک مٹھی بھر چیری ٹماٹر
• لہسن کے دو لونگ
• دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس
• کچھ کالی مرچ اور نمک

تیاری:

1. مرچیں اور چیری ٹماٹر دھو لیں۔ مرچوں کو آدھا کر لیں اور ان کو دیسی کر لیں۔ پھر دونوں کو کاٹ دیا جاتا ہے۔
2. ایوکاڈو کو آدھا کریں اور اسے چمچ سے ڈال دیں۔ اب گودا نکال کر ایک چھوٹے پیالے میں رکھا جا سکتا ہے۔
3. لہسن کو چھیل کر پریس کے ذریعے نچوڑ لیں۔
4. اب آپ کو بس یہ کرنا ہے کہ گودے کو کانٹے سے کریمی ماس میں میش کریں اور کٹے ہوئے ٹماٹر اور مرچ کے ٹکڑوں کے ساتھ مکس کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور لیموں کا نچوڑ ڈالیں۔

2. پھلیاں کے ساتھ Guacamole
اجزاء:

• گردے کی پھلیاں کا ایک ڈبہ
• ایک سرخ پیاز
• لہسن کے 2 لونگ
• ایک avocado
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچوں میں لیموں کا رس۔
• 2 چمچوں ھٹا کریم
• کچھ نمک اور لال مرچ

تیاری:

1. پھلیاں ٹھنڈے پانی میں دھولیں اور انہیں نکالنے دیں۔
2. اب پیاز اور لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لینا ہے۔
3. ایوکاڈو کو آدھا کر لیں، ایک چمچ لیں اور اسے پتھری کو دور کرنے کے لیے استعمال کریں۔ اس کے بعد جلد سے گوشت نکال کر ایک پیالے میں رکھیں۔
4. پھلیاں، پیاز اور لہسن کے ٹکڑوں کے ساتھ ایوکاڈو کے گوشت کو صاف کریں، اور پھر کھٹی کریم میں ہلائیں۔
5. آخر میں، گواکامول کو حسب ذائقہ نمک اور لال مرچ کے ساتھ سیزن کریں، اور لیموں کا رس شامل کریں۔

3. فیٹا کے ساتھ گواکامول
اجزاء:

• ایک avocado
• لہسن کے 2 لونگ
• 70 گرام فیٹا۔
• ایکس این ایم ایکس ایکس چمچوں میں لیموں کا رس۔
• کچھ نمک اور کالی مرچ

تیاری:

1. ایوکاڈو کو آدھا کریں، چمچ سے گڑھے کو نکالیں، اور اسے ایک پیالے میں رکھیں۔
2. اب لہسن کے لونگ کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔
3. فیٹا کو کاٹ لیں اور اسے لہسن کے ٹکڑوں کے ساتھ ایوکاڈو کے گودے میں شامل کریں۔
4. اب دونوں کو کانٹے سے کریمی ماس میں مکس کریں۔ کالی مرچ اور نمک کے ساتھ موسم۔