John Myers
ٹماٹر کی چٹنی خود بنانا بہت آسان ہے۔ اس عملی ٹوٹکے میں، ہم ایک بنیادی نسخہ پیش کرتے ہیں جو پاستا یا پیزا ساس کی طرح بہترین ہے۔ آپ کو صرف چند اجزاء کی ضرورت ہے، جن میں سے اکثر آپ کے گھر میں پہلے سے موجود ہیں۔
ٹماٹر کی چٹنی خود بنائیں - یہ اس طرح کام کرتا ہے۔
اگر آپ پاستا اور پیزا کے لیے تیار چٹنیوں سے تنگ ہیں، تو ہم اپنی ترکیب میں مدد کر سکتے ہیں! ہمارے ٹماٹر کی چٹنی کی بنیادی ترکیب آسان اور فوری بنانا ہے۔
- چار افراد کے لیے اجزاء: ایک پیاز، لہسن کا ایک لونگ، کٹے ہوئے ٹماٹر کا ایک ٹن یا ٹماٹر پاستا کا ایک پیکٹ، کچھ ٹماٹر کا پیسٹ، ایک کھانے کا چمچ زیتون کا تیل، ایک چائے کا چمچ خشک اوریگانو، ایک چائے کا چمچ خشک تلسی، نمک، اور کالی مرچ، چینی، ممکنہ طور پر کچھ دودھ
- سب سے پہلے پیاز اور لہسن کو چھیل لیں اور لونگ کو باریک کاٹ لیں۔ دونوں کو ایک پین میں تھوڑا سا زیتون کے تیل کے ساتھ پارباسی ہونے تک بھون لیا جاتا ہے۔
- پھر ڈبے میں بند ٹماٹر ڈال دیں۔ اگر آپ کو اپنی چٹنی میں ٹماٹر کے ٹکڑے پسند نہیں ہیں تو آپ متبادل کے طور پر ٹماٹر کا پاسٹا استعمال کر سکتے ہیں۔ ٹماٹر کے مزیدار ذائقے کے لیے، اگر آپ چاہیں تو ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔
- ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور چٹنی کو ابال لیں۔ پھر ٹماٹر کی چٹنی کو نمک، کالی مرچ، چینی اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چکھیں۔ اگر آپ کو یہ تھوڑا سا کریمیر پسند ہے تو آپ تھوڑا سا دودھ ڈال سکتے ہیں۔
- ترکیب: بنیادی ترکیب کو حسب ضرورت بہتر اور بڑھایا جا سکتا ہے۔ کیا آپ گوشت کی طرف والی ڈش پسند کریں گے؟ پھر ہیم کیوبز یا چھوٹے میٹ بالز کو پیاز اور لہسن کے ساتھ بھونیں۔ اگر آپ کو گوشت پسند نہیں ہے تو آپ کٹی ہوئی زچینی اور پسی ہوئی گاجریں بھی ڈال سکتے ہیں۔
