John Myers
مواد
show
اجزاء
گریٹین کے لیے:
- 180 g کوارک، 20% چربی
- 1 عدد کھانے کا نشاستہ
- 2 پی سی انڈے
- 30 g باریک چینی
- 20 g ونیلا شوگر
- 40 g امریٹینی
- 1 چوٹکی سمندر کا نمک
- 2 پی سی تلسی کی ٹہنیاں
تو:
- 1 پی سی پکا ہوا آم
- 1 پی سی لیموں
رسبری دہی شربت کے لیے:
- 200 g یونانی دہی، ٹھنڈا
- 2 چمچ پاؤڈر چینی حسب ذائقہ
- 1 چمچ لیموں کا رس
- 150 g منجمد راسبیری
تو:
- 6 پی سی تازہ رسبری۔
- 1 پی سی نیبو
- 2 عدد باریک چینی
- 3 پی سی مینی کیسرول ڈشز
ہدایات
- اوون کو گرل فنکشن کے لیے پہلے سے گرم کریں۔
- شربت کے لیے پاؤڈر چینی، لیموں کا رس اور دہی مکس کریں اور منجمد رسبری کو بلینڈر میں ملا کر کریمی شربت بنائیں۔ سب سے پہلے دہی کو بلینڈر میں ڈالیں، پھر رسبری کو۔ سرو کرنے تک فریزر میں منتقل کریں اور اسٹور کریں۔
- تازہ رسبریوں کو تھوڑی سی پاؤڈر چینی اور چونے کے رس کے ساتھ میرینیٹ کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- تلسی کو باریک کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں، تین خوبصورت ٹہنی ٹپس کو گارنش کے طور پر رکھیں۔ اماریٹینی کو کچل کر ایک طرف رکھ دیں۔ آم کو پنکھے کی شکل میں کاٹ لیں، کیسرول ڈشز میں رکھیں اور چونے کے رس کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
- انڈوں کو احتیاط سے الگ کریں، انڈے کی سفیدی کا پیالہ چربی سے پاک ہونا چاہیے۔ ہموار ہونے تک کوارک کو نشاستہ، چونے کا زیسٹ، ایک انڈے کی زردی اور ونیلا چینی کے ساتھ ماریں۔
- اب انڈے کی سفیدی کو نمک کے ساتھ پھینٹیں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے، آہستہ آہستہ پاؤڈر چینی ڈالیں اور سخت ہونے تک پیٹیں۔ آخر میں، انڈے کی سفیدی اور تلسی کو کوارک مکسچر میں ڈالیں، پھر تین چوتھائی امیریٹینی کو میرینیٹ کیے ہوئے آم پر تقسیم کریں اور گرل فنکشن پر اوون (اوپر ریک) میں سنہری بھوری ہونے تک گرل کریں۔
- پلیٹ میں کچی ہوئی امریٹینی کی ایک پٹی رکھیں، اوپر آئس کریم رکھیں، اس کے ساتھ ہی گریٹن سرو کریں۔ ہر پلیٹ میں دو تازہ رسبری رکھیں اور تلسی کے گلدستے سے سجائیں۔
- تصویری حقوق: Wiese Genuss
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 146کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 33.3gپروٹین: 0.9gموٹی: 0.2g
