سبزیوں کے ساتھ میرینیٹ شدہ بیف رمپ سٹیک

بیف سٹیک کو دھو کر کچن پیپر سے خشک کریں، اگر ضروری ہو تو صاف کریں اور سٹرپس میں کاٹ لیں۔ لہسن کی لونگ اور ادرک کو چھیلیں اور لہسن کے پریس کے ذریعے گوشت کی پٹیوں پر دبائیں۔ پتلی سویا ساس (1 چمچ)، میٹھی سویا ساس (1 چمچ) اور چاول کی شراب (1 چمچ) شامل کریں اور ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔ میرینیٹ شدہ بیف سٹرپس کو تقریباً میرینیٹ کریں۔ 50 - 60 منٹ۔ وقتاً فوقتاً دوبارہ ملانا/ ملانا۔ کالی مرچ کو صاف کر کے دھو لیں اور چھوٹے ہیروں میں کاٹ لیں۔ گاجر کو چھلکے سے چھیلیں، سبزیوں کے کھلنے والے کھرچنے والے / چھلکے کے 2 میں 1 ڈیکوریشن بلیڈ سے کھرچیں اور گاجر کے کھلنے کے آرائشی ٹکڑوں (تقریباً 4 سے 5 ملی میٹر موٹی) چاقو سے کاٹ لیں۔ موسم بہار کے پیاز کو صاف کریں اور دھو لیں اور حلقوں میں ترچھی کاٹ لیں۔ Shitake مشروم تنے کو ہٹا دیں، کچن پیپر اور کوارٹر سے صاف کریں۔ کڑاہی میں ریپسیڈ آئل (1 چمچ) گرم کریں اور بیف اسٹیک سٹرپس کے آدھے حصے کو بھونیں / بھونیں اور کڑاہی سے ہٹا دیں۔ ریپسیڈ کا تیل (1 چمچ) شامل کریں اور باقی گوشت کو بھونیں / بھونیں اور کڑاہی سے ہٹا دیں۔ کڑاہی میں ریپسیڈ آئل (1 چمچ) ڈالیں، ایک کے بعد ایک سبزیاں (گاجر کے پھول، گھنٹی مرچ، اسپرنگ اوئن رینگس اور شیٹیک مشروم) ڈالیں اور ہلچل سے بھونیں۔ چاول کی شراب (1 چمچ)، میٹھی سویا ساس (1 چمچ) اور پتلی سویا ساس (1 چمچ) کے ساتھ ڈیگلیز کریں اور 4 سے 5 منٹ تک ابالیں۔ اسے بار بار ہلائیں۔ گوشت میں ڈالیں / فولڈ کریں۔ دھنیا شامل کریں اور سنبل مانس (½ چائے کا چمچ) کے ساتھ سیزن کریں۔ ہر چیز کو مزید 5-6 منٹ تک پکنے دیں۔ مائع کو تھوڑا سا کم کرنا چاہئے۔ میرینیٹ شدہ بیف سٹیک کو سبزیوں کے ساتھ، اجمودا سے سجا کر پیش کریں۔