مسالیدار سبزیوں پر میرینیٹ شدہ چکن ٹانگیں۔

لہسن، ادرک اور گرم مرچ کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، لیموں (دھوئے ہوئے) کے چھلکے کو چھیل لیں۔ لیموں کو نچوڑ لیں۔ جوس کو نوفی، زیسٹ، ادرک، مرچ، سالن، نمک اور کالی مرچ اور شہد کے ساتھ پھینٹ لیں۔ میں لہسن اور ادرک کو پہلے سے مارٹر میں کچلنا بھی پسند کرتا ہوں۔

گوشت کو دھو کر خشک کریں اور نصف میرینیڈ کے ساتھ رات بھر یا کم از کم 6 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔

آلو، اجمودا کی جڑ، لیک اور گاجر کو کاٹ لیں اور بقیہ میرینیڈ اور روزمیری کی سوئیوں کے ساتھ مکس کریں۔

تندور کو 200 ° O/U گرمی پر پہلے سے گرم کریں، بیکنگ شیٹ کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں، ٹانگوں کو تقریباً 15 منٹ تک بھونیں، پھر سبزیاں ڈالیں، مزید 25-30 منٹ تک بھونتے رہیں۔ جو شخص اکیلے آخر میں 3 منٹ تک ٹانگوں کو گرل کرنا چاہتا ہے۔