John Myers
مواد
show
اجزاء
- 300 g سبز پھلیاں تازہ
- 300 g موم پھلیاں تازہ
- نمک، کالی مرچ، ایک چٹکی چینی
- 1 گروپ مولی
- 1 گروپ بہار پیاز۔
- 1 گروپ فلیٹ پتی اجمودا
- 100 g بیکن یا بیکن کے ذریعے
- 3 چمچ تیل
- 2 پیاز
- 120 ml سبزیوں کا ذخیرہ
- 4 چمچ سرخ شراب کا سرکہ
- 6 ہیرنگ فللیٹس
ہدایات
- سبز پھلیاں اور موم کی پھلیاں صاف کریں، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور نمکین پانی میں پکائیں، نکالیں، دھو لیں اور اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔
- مولیوں اور بہار کے پیاز کو صاف کریں، مولیوں کو باریک کاٹ لیں، بہار کے پیاز کو باریک حلقوں میں کاٹ لیں۔
- اجمودا کو دھو کر کاٹ لیں۔
- بیکن کو باریک کاس لیں اور گرم تیل میں درمیانی آنچ پر کرسپی ہونے تک بھونیں۔
- پیاز کو باریک کاس کر بیکن میں ڈالیں اور پارباسی ہونے تک بھونیں۔
- اسٹاک میں ڈالیں اور ابال لائیں، سرکہ، نمک، کالی مرچ اور ایک چٹکی چینی کے ساتھ سختی سے سیزن کریں۔
- میٹجیس فللیٹس کو ترچھی طور پر 3 - 4 سینٹی میٹر چوڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- بیکن ڈریسنگ کو پھلیاں، مولیوں اور بہار کے پیاز کے ساتھ ملائیں، میٹجیز اور پارسلے میں ڈالیں اور فوراً سرو کریں۔
- تلے ہوئے آلو کے ساتھ جائیں۔
