مسالیدار پیپریکا ساس میں میٹ بالز

ابتدائی کام: کالی مرچ اور کھیرے کو سٹرپس، پیاز اور ٹماٹر کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔ مخصوص اجزاء میں سے ایک کیما بنایا ہوا آٹا مکس کریں اور اسے تقریباً 30 منٹ تک آرام کرنے دیں تاکہ بریڈ کرمبس نمی کے ساتھ مل سکیں۔ پھر آٹے میں سے تقریباً 16 چھوٹے پکوڑے بنائیں۔ گریوی کو ابلتے ہوئے پانی میں گھول لیں۔

تیاری 2: میٹ بالز کو گرم تیل میں اس وقت تک فرائی کریں جب تک کہ وہ چاروں طرف سے سنہری بھوری نہ ہو جائیں، پھر انہیں پین سے باہر نکال کر ڈھک کر رکھیں جب تک کہ مسالہ دار چٹنی تیار نہ ہو جائے۔

پیاز اور ہیم کیوبز کو پین کی باقی چربی میں ہلکی آنچ پر بھونیں جب تک کہ وہ پارباسی نہ ہو جائیں، لیکن براہ کرم انہیں براؤن نہ کریں۔ کالی مرچ کی پٹیاں شامل کریں اور 2 منٹ تک ہلنے دیں۔ کھیرے کی پٹیاں، ککڑی کا اسٹاک، ٹماٹر، گریوی اور کیچپ، مرچ کے فلیکس کے ساتھ سیزن ڈالیں اور چٹنی کو ہلکی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک پکائیں۔

میٹ بالز کو چٹنی میں رکھیں، انہیں دوبارہ گرم کریں اور مسالہ دار ڈش پیش کی جا سکتی ہے۔ یہ آلو اور مکھن کے ٹکڑوں کے ساتھ گوبھی کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔