تندور سے میٹ لوف

تمام اجزاء کے ساتھ کٹے ہوئے گوشت کو اچھی طرح گوندھ لیں اور روٹی کی شکل دیں۔ کڑاہی میں مکھن پگھلائیں، بیکن کو تھوڑا سا بھونیں، میٹ لوف ڈالیں اور بیکن اور پیاز کے ساتھ صرف ایک طرف بھونیں۔ چولہے کا اوپری حصہ بھورا ہو جائے گا۔ آخر میں ٹماٹروں کو پسینہ کریں۔

پانی میں ڈالیں اور اوریگانو ڈالیں۔ ڑککن پر رکھو اور ہر چیز کو اوون میں سب سے کم ریل پر 180 ° اوپر اور نیچے رکھیں۔ نیچے کی آنچ پر 90 منٹ تک بھونیں۔

پھر جونک، جو اب صاف ہو چکی ہے، بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کر چٹنی میں ڈال دیں۔ ابلے ہوئے مائع کو دوبارہ بھریں۔ ہر چیز کو مزید 20 منٹ کے لیے بریز کریں۔

اس کے بعد روسٹ اور لیک نکال کر چٹنی کو معمول کے مطابق گاڑھا کریں۔ نمک، کالی مرچ اور جائفل کے ساتھ دوبارہ اچھی طرح پھینٹ لیں۔

ابلے ہوئے آلو بھی تھے۔ اچھی بھوک.