گاجر پاستا کیما کریں۔

مختصر پاستا کو نمکین پانی میں ال ڈینٹ تک پکائیں۔ گاجروں کو چھیل کر تقریباً ترچھی کاٹ لیں۔ 2 سینٹی میٹر موٹی سلائسیں اور 4 منٹ تک پکائیں۔

کٹے ہوئے گوشت کو ایک پین میں تیل کے ساتھ بھونیں یہاں تک کہ کچل جائیں۔ چھلکے کو چھیل کر باریک حلقوں میں کاٹ لیں۔ ہلکے ہلکے بھونیں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔

3,100 ملی لیٹر وائپڈ کریم ڈالیں اور 30 ​​گرام گرے ہوئے پرمیسن میں مکس کریں۔ پاستا نکالیں، پاستا کا 100 ملی لیٹر پانی جمع کریں اور دونوں کو چٹنی میں شامل کریں۔ اجمودا کے پتوں کو تنوں سے نکال کر باریک کاٹ لیں۔ گاجر کے کیما پاستا کو پلیٹوں میں ترتیب دیں اور اجمودا کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔