زچینی اور بھیڑ پنیر کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کا کیسرول

آلو کو چھیل کر باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ زچینی کو دھو کر آدھا کاٹ لیں اور باریک سلائسوں میں کاٹ لیں (آلو سے تھوڑا موٹا) آلو کو نمکین پانی میں زیادہ سے زیادہ 5 منٹ تک ابالیں، 1 منٹ کے بعد زچینی کے ٹکڑے ڈال دیں۔

ایک پین میں تیل گرم کریں اور کٹے ہوئے گوشت کو کڑکنے تک فرائی کریں۔ پیاز اور لہسن کو باریک کاس لیں، اس میں شامل کر کے تھوڑا سا بھون لیں۔ پھر مرچ کی چٹنی، سویا ساس، کالی مرچ اور ایک چٹکی بھر مرچ نمک حسب ذائقہ ڈال کر سیزن کریں۔ مت بھولنا فیٹا پنیر نمکین ہے !! ٹھنڈا ہونے دیں۔

ایک کیسرول ڈش کو تیل سے برش کریں اور اس میں زچینی اور آلو کے ٹکڑے پھیلائیں۔ فیٹا پنیر کو کچلیں اور اسے کیما بنایا ہوا گوشت کے مکسچر کے ساتھ ملائیں، کریم شامل کریں۔ ہر چیز کو مکس کریں اور سبزیوں پر پھیلائیں، جیر کا استعمال کرتے ہوئے. پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 200 ° C پر تقریباً 30 منٹ تک بیک کریں۔