بنا ہوا گوشت کا سلاد

ایک پین میں تیل ڈال کر گرم ہونے دیں۔ اس میں کٹے ہوئے گوشت کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ کچا نہ ہو جائے۔ پھر نمک، کالی مرچ اور لال مرچ ڈال کر سیزن کریں۔ پیاز اور گھنٹی مرچ کو پتلی حلقوں میں کاٹ لیں۔ پھلیاں اور مکئی نکال دیں۔ لیٹش کو صاف کریں اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ کالی مرچ کو کور اور باریک کاٹ لیں۔ دہی، لیموں کے رس، نمک اور چینی سے ڈریسنگ بنائیں۔ مرچ مرچ، مکئی اور پھلیاں شامل کریں. پھر پیپریکا اور پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ اس کے علاوہ 2/3 پسے ہوئے تلے ہوئے گوشت کو بھی شامل کریں۔ سب کچھ ملائیں اور پھر احتیاط سے آئس برگ لیٹش میں جوڑ دیں۔ پلیٹوں پر ترتیب دیں۔ باقی کٹے ہوئے گوشت کو اوپر رکھیں۔