مشروم کریم ساس (علاوہ مختلف قسمیں)

Champignon - مختلف ساس کے لئے ایک عظیم جزو. میری مختلف حالتوں میں، میں آپ کو گوشت، مرغی اور سبزیوں پر ایک ایک بار مخاطب کروں گا۔ ان میں سے ہر ایک چٹنی کی بنیاد ذاتی طور پر میرے لیے ہے اور جس تک آپ یقیناً رسائی حاصل کر سکتے ہیں =

میری گریوی ڈارک ساس کے لیے جو آپ کو لنک کے نیچے مل سکتی ہے >>>>> گریوی فار ڈارک ساس à la Biggi >>>>>

یا لنک کے نیچے سبزیوں کا شوربہ >>>>> سبزیوں کا شوربہ (معیاری) >>>> جو آپ کو میرے KB میں مل سکتا ہے۔

یا لنک کے نیچے ہلکی ہلکی ہلکی چٹنی >>>>> ہلکی چٹنی (ہر چیز کے لیے موزوں) à la Biggi میرے KB میں بھی مل سکتی ہے۔

پہلے مناسب قسم کے لیے مناسب مائع اجزاء کو ہمیشہ گرم کریں۔ اس کے بعد آپ کو انہیں کم از کم 10 منٹ کے لیے سب سے زیادہ درجہ حرارت پر ابالنا چاہیے۔ جب یہ عمل وقت پر مکمل ہو جائے تو، منتخب کردہ مختلف قسم کے مناسب مصالحے شامل کریں اور نتیجے میں آنے والی چٹنی کو مزید 5 منٹ تک پکنے دیں۔

اس وقت کے دوران، مشروم کو صاف اور چوتھائی کریں. وہ تھوڑا سا مکھن کے ساتھ ایک پین میں ہلکے سے ابلی ہیں.

مکھن اور آلو کے آٹے کو مکس کریں اور چٹنی میں شامل کریں - مشروم بھی شامل کریں اور ابال نہ لائیں. اسے 2 منٹ تک کھڑا رہنے دیں کافی ہے۔

ذاتی طور پر، میں ہمیشہ چٹنی کی مقدار کو دوگنا بناتا ہوں - اس لیے میں اجزاء کی مقدار سے دوگنا بھی استعمال کرتا ہوں = پھر میں باقی چٹنی کو منجمد کر دیتا ہوں جو استعمال نہیں ہوتی۔ یہ ایک اچھا ذخیرہ ہے جو دیگر پکوانوں کے بچ جانے والے پکوان کے لیے استعمال کرنا بہت اچھا ہے۔