میرا تازہ باغ ہرب بٹر

1) مکھن نرم ہونا چاہیے، یا تو اسے گرم کر لیں یا اسے ایک لمحے کے لیے فریج سے نکال لیں 2) نمک اگر ضروری ہو تو 3) میں عام طور پر لہسن کا استعمال نہیں کرتا، کیونکہ تازہ جڑی بوٹیوں کا شاندار ذائقہ مکھن کو کک دیتا ہے۔ .

1) روزمیری اور تھیم سے لکڑی کو ہٹا دیں، انہیں اجمودا اور چائیوز کے ساتھ کاٹ لیں 2) مکھن میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ 3) یا تو باورچی خانے کے ورق پر رکھیں اور رول میں بنائیں یا پیالا میں چھوڑ دیں۔ 4) جڑی بوٹیوں کے مکھن کو دوبارہ فریج میں رکھ دیں۔

1) ایک مارٹر میں، دونی اور تھائم کو تھوڑا سا تیل کے ساتھ کچل دیں تاکہ جڑی بوٹیوں کے ضروری تیل زیتون کے تیل سے براہ راست جذب ہو جائیں۔ لکڑی کو ہٹا دیں، تیل کو تھوڑی دیر کے لیے کھڑا ہونے دیں (اگر ضروری ہو تو لہسن کو تیل میں ذائقہ کے لیے دبائیں) 2) اجمودا اور چائیوز کو کاٹ لیں 3) زیتون کا تیل، روزمیری اور تھائم کی باقیات اور کٹی ہوئی جڑی بوٹیوں کو مکھن میں مکس کریں 4) فارم، دوبارہ ٹھنڈا کریں

اگر میں صرف "برش" کے لیے مکھن استعمال کرتا ہوں تو میں اسے کپ میں چھوڑ دیتا ہوں۔ اگر میں اسے بھوک کے ساتھ پیش کرنا چاہتا ہوں، تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ نرم مکھن کو کچن کے ورق میں رول بنا لیں، متبادل کے طور پر آپ کچن کے سانچوں اور پائپنگ بیگ کا استعمال کر سکتے ہیں۔