غذائیت کے ماہر سور کی چربی کے بارے میں ایک مشہور افسانہ کو دور کرتے ہیں۔

مشہور ماہر غذائیت اناستاسیا یگورووا نے بتایا کہ اگر ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں دیگر کھانے کی بجائے سور کی چربی کھائی جائے تو انسانی جسم کا کیا بنے گا۔

وہ لوگ جو قلبی نظام کے مسائل کا شکار ہیں انہیں اپنی خوراک سے سور کی چربی کو مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

"سور کی چربی کسی دوسرے جانوروں کی چربی کی طرح صحت مند ہے۔ سور کی چربی ضروری فیٹی ایسڈز کے لحاظ سے سبزیوں کے تیل کے قریب ہے: oleic، linolenic، linoleic، palmitic – ان تیزابوں کو وٹامن F کہا جاتا ہے۔ سور کی چربی میں وٹامن اے، ڈی، ای، اور کیروٹین زیادہ ہوتی ہے،" ایگوروا نے کہا۔

تاہم، ماہر نے خبردار کیا کہ اعتدال میں سب کچھ اچھا ہے. ایگوروا کا کہنا ہے کہ اگر آپ ہفتے میں ایک یا دو بار بیکن کا ایک چھوٹا ٹکڑا کھاتے ہیں، تو آپ کا جسم آپ کا شکریہ ادا کرے گا۔ لیکن اگر آپ ناشتے، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے میں کھانے کی بجائے سور کی چربی کھاتے ہیں تو یہ صحت کے مسائل کا باعث بنے گا۔