پرانی دنیا پیپرونی

پرانی دنیا کا پیپرونی ایک قسم کی سلامی ہے جو علاج شدہ گائے کے گوشت اور سور کا گوشت مرچ اور پیپریکا کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ پیزا کی ترکیبوں میں جانے والا جزو ہے اور مسالیدار کھانے سے لطف اندوز ہونے والے لوگوں کو پسند ہے۔

پیپرونی اور پرانی دنیا کے پیپرونی میں کیا فرق ہے؟

ریگولر پیپرونی کے مقابلے پرانی دنیا کا پیپرونی زیادہ مسالہ دار، گاڑھا ہوتا ہے اور قدرتی کیسنگ میں آتا ہے جس کی وجہ سے پکانے پر یہ کپ میں گھل جاتی ہے۔ پرانی دنیا کے پیپرونی کو باقاعدہ پیپرونی بنانے کے لیے استعمال ہونے والی زیادہ آسان ثقافتوں کے مقابلے میں کئی قسم کے بیکٹیریل کلچرز کا استعمال کرتے ہوئے خمیر کیا جاتا ہے۔

مارکوس پرانی دنیا پیپرونی کیا ہے؟

"Old World Pepperoni® ایک چھوٹی، گول پیپرونی ہے جسے قدرتی کیسنگ میں پکایا جاتا ہے، جس کی وجہ سے پیپرونی گھماؤ پھرتا ہے اور اس کی نشانی ٹوسٹی باؤل شکل بناتا ہے،" شیف اینڈی ڈسمور کہتے ہیں، مارکو کے سینیئر ڈائریکٹر آف کلنری انوویشن۔

پیپرونی پرانی یا نئی دنیا سے ہے؟

جب کہ تمام پیپرونی نیو یارک شہر سے نکلتے ہیں، دو مختلف انداز تیار ہوئے ہیں، جنہیں "پرانی دنیا" اور "امریکی طرز" کہا جاتا ہے۔ اگرچہ اس کے ذائقے کی پروفائل ریاستہائے متحدہ میں شروع ہوئی ہے، پرانی دنیا کے پیپرونی کو یورپی ابال اور ذائقہ کی روایات کے مطابق تیار کیا جاتا ہے۔

تین مختلف قسم کے پیپرونی کیا ہیں؟

پیپرونی کی درجہ بندی کے تین طریقے ہیں: تیاری کے طریقے، گوشت کی قسم اور اضافی اجزاء کی قسم کے لحاظ سے۔

پیزا ہٹ میں کون سی پیپرونی استعمال ہوتی ہے؟

ہماری پیپرونی اس کے ساتھ بنائی جاتی ہے: سور کا گوشت، گائے کا گوشت، نمک، اس میں 2% یا اس سے کم ہوتے ہیں: مصالحے، ڈیکسٹروز، لییکٹک ایسڈ اسٹارٹر کلچر، قدرتی مسالا نکالنے والے، پیپریکا کے ایکسٹریکٹیو، روزمیری کے ایکسٹریکٹیو، سوڈیم نائٹریٹ۔

پیپرونی کیا ہے جو گھماؤ پھرتا ہے؟

روایتی لیٹ فلیٹ پیپرونی کے برعکس، Hormel® Pepperoni Cup N' کرسپ ایک پیالے کی شکل میں گھل جاتا ہے کیونکہ یہ کرکرا کمال تک پکتا ہے۔ "roni cups" یا "cup and char" pepperoni کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، Hormel® Pepperoni Cup N'Crisp ایک ایسا تجربہ فراہم کرتا ہے جو کوئی دوسرا ریٹیل پیپرونی فراہم نہیں کر سکتا۔

پیپرونی کا ذائقہ مختلف کیوں ہے؟

پرانی دنیا کے پیپرونی کا ذائقہ ہے جو امریکی انداز سے بالکل مختلف ہے۔ یہ اس کے بنائے جانے کے مختلف طریقے کی وجہ سے ہے۔ اس کی کلید پیپرونی کو ٹھیک کرنے کا عمل ہے۔ امریکی طرز کے ساتھ، ساسیج کو خمیر کرنے کے لیے استعمال ہونے والی ثقافت میں صرف لییکٹک ایسڈ استعمال ہوتا ہے۔

پرانی دنیا پیپرونی کیسی نظر آتی ہے؟

امریکی طرز کا پیپرونی اپنے ٹکڑوں میں آسان مصنوعی سانچے کے ساتھ قابل ذکر ہے، جبکہ پرانے عالمی طرز کی پیپرونی قدرتی کیسنگ کا استعمال کرتی ہے جسے کاٹنا مشکل ہے۔ دریں اثنا، سابق اس کے ہلکے نارنجی رنگ کے لئے جانا جاتا ہے؛ مؤخر الذکر تقریبا مہوگنی رنگ ہے.

روایتی پیپرونی کیا ہے؟

پیپرونی بنیادی طور پر سلامی کا ایک امریکی ورژن ہے، جو کچھ اس کے قریب ہے جسے اطالوی salame piccante کہہ سکتے ہیں، یہ ایک عام اصطلاح ہے جس کا مطلب ہے "مسالہ دار سلامی"۔ یہ گائے کے گوشت اور علاج شدہ سور کا گوشت ایک ساتھ ملا کر تیار کیا جاتا ہے اور پھر ایک مرکب کے ساتھ پکایا جاتا ہے جس میں عام طور پر پیپریکا، لہسن، کالی مرچ، پسی ہوئی لال مرچ، لال مرچ، سرسوں کے بیج اور سونف کے بیج شامل ہوتے ہیں۔

پیپرونی اور امریکن پیپرونی میں کیا فرق ہے؟

بنیادی فرق یہ ہے کہ پیپرونی عام طور پر باریک پیستا ہے، عام طور پر نرم ہوتا ہے، اور اسے سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کو ایک ساتھ ملا کر اور پیپریکا یا کسی اور مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ جیسا کہ پیپرونی تیار ہوا ہے، آج کی مارکیٹ میں دو بنیادی طرزیں رائج ہیں: امریکی طرز اور روایتی انداز۔

کیا آپ پیپرونی کچی کھا سکتے ہیں؟

پیپرونی تکنیکی طور پر ایک ساسیج ہے جو بغیر پکے ہوئے گوشت سے بنتا ہے، لیکن علاج کرنے کا پیچیدہ عمل اسے کچا کھانا بالکل محفوظ بناتا ہے۔ اگر آپ نے پیپرونی ساسیج خریدا ہے جس پر علاج کا لیبل لگا ہوا ہے تو اسے محفوظ طریقے سے کچا کھایا جا سکتا ہے۔

چھوٹے پیپرونی کو کیا کہتے ہیں؟

رونی کپ، جسے "کپ اور چار" پیپرونی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، طویل عرصے سے بفیلو اور مڈویسٹ کے کچھ حصوں میں پیزا کی پہچان رہا ہے، لیکن پچھلے سات سالوں سے، یہ نیویارک شہر پر قبضہ کر رہا ہے۔

آپ کیسے بتا سکتے ہیں کہ پیپرونی سور کا گوشت ہے یا گائے کا گوشت؟

سور کے گوشت کے بعد، پیپرونی ساسیجز کے لیے گوشت کا سب سے مشہور جزو گائے کا گوشت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ گائے کے گوشت میں بھرپور اور شدید ذائقہ ہوتا ہے، جو پیپرونی ساسیج میں استعمال ہونے والے مسالوں کے ساتھ اچھی طرح مل جاتا ہے۔ سب سے عام طریقہ جس میں گائے کے گوشت کو پیپرونی میں استعمال کیا جاتا ہے وہ سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کا مرکب ہے۔

ڈومینوس میں پیپرونی کس چیز سے بنی ہے؟

پیپرونی سور کا گوشت، گائے کے گوشت اور مسالوں کا مرکب ہے۔ جب روبسٹ انسپائرڈ ٹماٹو ساس اور دیگر گوشت کے ساتھ جوڑا بنایا جائے تو اس کا ذائقہ اپنا ہی رکھتا ہے۔ یہ 100 فیصد اصلی موزاریلا پنیر کے ساتھ ہمارے پیزا پنیر کے ساتھ بھی مزیدار ہے۔

بھارت میں پیپرونی کون سا گوشت ہے؟

پیپرونی سور کا گوشت یا سور اور گائے کے گوشت کے مرکب سے بنایا جاتا ہے۔

کیا پکانے پر اصلی پیپرونی گھل جاتی ہے؟

ناہموار کھانا پکانے سے گرمی کا فرق بھی کرلنگ کا باعث بنتا ہے: پیپرونی کے ٹکڑوں کے اوپری حصے کو نیچے سے زیادہ گرمی ملتی ہے، جو پنیر اور پیزا کے آٹے سے موصل ہوتی ہے، جس سے اوپر تیزی سے پکتا ہے، جس کی وجہ سے پیپرونی کا ٹکڑا سکڑ جاتا ہے اور اندر کی طرف جھک جاتا ہے۔ (اور کناروں کو اور بھی تیزی سے پکانا ہے)۔

کیا آپ پیزا لگانے سے پہلے پیپرونی کو بھونتے ہیں؟

آپ کو پیپرونی کو پہلے سے پکانے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن آپ کر سکتے ہیں جیسا کہ اس سے کرسپنگ میں مدد ملے گی۔ میں نے ٹکڑوں کو مائیکروویو میں کاغذ کے تولیے کے نیچے 10 سیکنڈ کے لیے رکھا ہے۔ اس سے تھوڑی سی چربی ملتی ہے اور اس نے مجھے ایک کرکرا نتیجہ دیا ہے۔

ماؤنٹین مائیک کس قسم کا پیپرونی استعمال کرتا ہے؟

فلیٹ پیپرونی سبزیوں کے سانچے کا استعمال کرتا ہے۔ ہمارے مشہور کرسپی، کرلی پیپرونی کو کولیجن کیسنگ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے، جو پیپرونی کو کاٹتے وقت برقرار رہتا ہے اور اس کے تندور میں سکڑ کر کامل، کرکرے چھوٹے پیپرونی کپ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔

امریکی پیزا پر پیپرونی کیوں لگاتے ہیں؟

لیکن، پیزا کے کم از کم ایک تہائی شائقین اپنے پیزا پر پیپرونی کو کیوں ترجیح دیتے ہیں؟ پیپرونی آٹا، چٹنی، پنیر کے امتزاج میں تھوڑا سا مسالہ دار، میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ مصالحہ اکثر ٹماٹر کی چٹنی میں مٹھاس کو متوازن کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پنیر میں چربی کو مکمل کرتا ہے.

کیا اطالوی پیپرونی کھاتے ہیں؟

پیپرونی پیزا جیسا کہ ہم جانتے ہیں کہ یہ تقریباً کبھی بھی اٹلی میں پیش نہیں کیا جاتا، سوائے سیاحتی علاقوں کے۔ پیپرونی کے بدلے آزمانے کے لیے دیگر مشہور ٹاپنگز میں بروکولی رابی، موزاریلا، مکئی، اینکوویز، اور یہاں تک کہ آلو کے ٹکڑے بھی شامل ہیں۔

امریکیوں کو پیپرونی کا جنون کیوں ہے؟

سینٹ لوئس، میسوری میں ڈاگ ٹاؤن پیزا کے مالک رِک شیپر کا کہنا ہے کہ پیپرونی پیزا پر ایک اہم مقام رہا ہے کیونکہ یہ کافی حد تک عالمگیر ہے۔ شیپر کا کہنا ہے کہ "اس میں بہت بڑا ذائقہ اور مسالا ہے، لیکن وہاں کے غیر مسالیدار شائقین کے لیے زیادہ مسالہ دار نہیں ہے۔"

جانور کا کون سا حصہ پیپرونی ہے؟

پیپرونی سور کے گوشت کی تراشوں سے آتا ہے، جو زیادہ تر چربی والی ہوتی ہے جس میں تھوڑی مقدار میں گوشت ابھی بھی منسلک ہوتا ہے۔

سلامی اور پیپرونی میں کیا فرق ہے؟

پیپرونی میں سلامی سے زیادہ مسالہ دار ذائقہ ہے۔ یہ اٹلی کے جنوبی علاقے میں پائے جانے والے مسالیدار سلامیوں سے ملتا جلتا ہے۔ یہ کیا ہے؟ یہ آہستہ سے تمباکو نوشی بھی ہے، جبکہ تمباکو نوشی کی سلامی عام طور پر دستیاب نہیں ہوتی ہے۔