آملیٹ

ٹماٹر سے ڈنٹھل اور بیج نکال لیں، پھر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ اس کے علاوہ شلوٹ (یا پیاز) اور پکے ہوئے ہیم کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ پرمیسن کو پیس لیں۔

انڈے اور دودھ کو ہلائیں، پرمیسن، تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور دوبارہ زور سے ہلائیں۔

ایک پین میں مارجرین کو گرم کریں اور انڈے اور دودھ کا مکسچر شامل کریں۔ کٹے ہوئے ٹماٹر، شلوٹس اور کٹے ہوئے ہیم شامل کریں۔ ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور درمیانی آنچ پر تقریباً 10 منٹ تک "بھون" لیں۔ سب کچھ پھنس جانے تک انتظار کریں۔ (اگر آپ چاہیں تو، آپ اسے ایک بار گھوم سکتے ہیں، کوئی ضروری نہیں !!)

پین سے نکال کر تازہ چائیوز کے ساتھ سرو کریں۔