John Myers
مواد
show
پیاز کی چٹنی: ترکیب - آپ کو ان اجزاء کی ضرورت ہوگی۔
پیاز کی چٹنی بنانا آسان ہے اور مختلف قسم کے پکوانوں کے ساتھ اچھی طرح سے بنتی ہے - جیسے اسپینٹزل کے ساتھ اسپاٹزل، میٹ بالز، یا سرسوں کے ساتھ ساسیج۔ مزیدار چٹنی تیار کرنے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہے۔
- 4 پیاز (آپ ہلکے ذائقے کے لیے چھلکے بھی ڈال سکتے ہیں)
- 3 چمچوں کا آٹا
- مکھن کے 3 چمچ
- 100 ملی لیٹر انگور کا رس
- سبزیوں کے شوربے کے 400 ملی لیٹر
- کوڑے ہوئے کریم کا ایک ڈیش
- نمک اور کالی مرچ اور اپنی پسند کی تازہ جڑی بوٹیاں (جیسے اجمودا)
پیاز کی چٹنی تیار کرنے کا طریقہ یہاں ہے۔
پیاز کی چٹنی تیار کرنے کے لیے قدم بہ قدم آگے بڑھیں:
- پیاز (یا چھلکے) کو چھیل لیں اور پھر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
- ایک ساس پین میں مکھن ڈالیں۔ مائع ہونے کے بعد، اس میں پیاز کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔
- پیاز پر آٹا چھڑکیں اور مکسچر کو بھونتے رہیں۔
- پھر انگور کا رس اور سبزیوں کا ذخیرہ دونوں ڈالیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔
- چٹنی کو ہلکی آنچ پر چند منٹ ابالنے دیں۔
- چٹنی میں ایک ڈیش (تقریباً 100 ملی لیٹر) کریم شامل کریں۔ اب اسے چند منٹ کے لیے دوبارہ ابالنا ہوگا۔
- آخر میں پیاز کی چٹنی کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ اس کے علاوہ، چٹنی پر اجمودا یا دیگر جڑی بوٹیاں چھڑکیں۔
