John Myers
مواد
show
اجزاء
آٹا کے لئے:
- 200 g ٹھنڈا مکھن یا مارجرین
- 100 g باریک چینی
- 1 Pck ونیلا شوگر
- 1 انڈے کی زردی
- 1 چٹکی بھر نمک
- 275 g فلور
- 30 g بیکنگ کوکو
بھرنے کے لئے:
- 1 Pck ونیلا یا چاکلیٹ پڈنگ پاؤڈر
- 300 ml دودھ
- 150 g مکھن یا مارجرین
- گراؤنڈ ونیلا پوڈز (اختیاری)
- 100 g باریک چینی
ہدایات
- مکھن، پاؤڈر چینی، ونیلا چینی، انڈے کی زردی اور ایک چٹکی بھر نمک کو مکسر کے ساتھ تقریباً 3 منٹ تک ہلائیں۔
- کوکو کو ہلکے ہوئے مکسچر پر چھان لیں۔
- کٹے ہوئے مکسچر پر آٹے کو چھان لیں۔
- تقریباً 2 منٹ تک ہینڈ مکسر سے ہر چیز کو مکس کریں۔
- اپنے ہاتھوں سے آٹا گوندھیں۔
- آٹے کو کلنگ فلم میں لپیٹ کر 30 منٹ کے لیے فریزر میں رکھیں (متبادل طور پر آٹے کو 2 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں)۔
- پڈنگ کو پیکیج کی ہدایات کے مطابق تیار کریں، لیکن پیکیج پر بتائے گئے 300 ملی لیٹر کے بجائے 500 ملی لیٹر دودھ استعمال کریں۔ پھر کھیر کو آدھے گھنٹے کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- مکھن یا مارجرین، چھلنی پاؤڈر چینی، گری ہوئی ونیلا پوڈز کو مکسر کے ساتھ تقریباً 2 منٹ تک کریمی ماس پر پھینٹیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- ورک ٹاپ اور رولنگ پن کو آٹے سے دھولیں اور آٹے کے آدھے حصے کو آدھے سینٹی میٹر موٹی تہہ میں رول کریں۔ گول کوکی کٹر سے بسکٹ کاٹ لیں۔
- کوکیز کو 175 ° C اوپر اور نیچے کی گرمی پر 10 منٹ تک بیک کریں۔
- ٹھنڈا ہوا کھیر مکھن چینی کے مکسچر میں شامل کریں اور کریم میں ہلائیں۔
- پکے ہوئے بسکٹ کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
- پھر فلنگ کو پائپنگ بیگ میں ڈالیں (متبادل طور پر فریزر بیگ کا استعمال کریں اور نیچے کا ایک کونا کاٹ دیں)، فلنگ کو آدھے بسکٹ پر سرکلر موشن میں ڈالیں اور اچھوتے بسکٹ کو ڈھکن کے طور پر استعمال کریں۔
- آٹے کے دوسرے آدھے حصے کے لیے 9-13 مراحل کو دہرائیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 248کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 52gپروٹین: 5.5gموٹی: 1.7g
